Crock Pot piletina i jabuke.
Foodcollection RF / Getty Images
- Ukupno: 6 sati 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 6 sati 10 min
- Prinos: 6 porcija
Isprobajte ovaj lagan i ukusan recept s niskim udjelom natrijeva za piletinu s krokijem i jabukama. Okus je blago začinjen zbog curry praha, tako da, ako ga poslužujete djeci koja nisu upoznata s ovim začinom, možete smanjiti količinu ili je čak izostaviti i jelo će biti puno blaže.
Ova kombinacija jabuka, luka, curry praha i piletine podsjeća i inspirira indijsku piletinu mughlai bez dodavanja mlijeka ili vrhnja.
Sastojci
- 1 šalica jabukovače
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1 žlica curry praha
- 2 žlice maslaca
- 1 srednji luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 6 pilećih prsa bez kostiju
- Sol i papar po ukusu
- 3 Granny Smith jabuke (oguliti, ali narendati i gusto narezati)
- 2 žlice jabučnog octa
- 1/3 šalice pilećeg juha
- 1 žlica kukuruznog škroba
Koraci za to
Skupite sastojke.
U maloj plitkoj zdjeli pomiješajte jabučni jabuk, muškatni oraščić i curry u prahu i stavite na stranu.
U malom tanjuru zaštićenom mikrovalnom pećnicom kombinirajte maslac, luk i češnjak. Mikrovalna pećnica je jaka 1 do 2 minute ili dok luk ne omekša. Stavite ovu smjesu na dno sporog štednjaka od 3 do 4 četvrtine.
Umočite svaku pileća prsa u rezerviranu smjesu jabuka i premažite ih lukom u lonac s lukom. Prelijte preostalu smjesu jabukovača preko piletine. Dodajte sol i papar po ukusu.
Pokrijte spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 5 do 6 sati ili dok se piletina gotovo ne skuha. Dodajte narezane jabuke i kuhajte 40 do 50 minuta duže na tiho ili dok jabuke ne omekšaju i piletina se temeljito skuha na 165 F, mjereno pouzdanim termometrom za meso.
Izvadite piletinu i jabuke na tanjur za posluživanje i prekrijte aluminijskom folijom kako bi ostali topli.
Da biste napravili umak, u maloj posudi umutite ocat, juhu i kukuruzni škrob dok se dobro ne pomiješaju i ne puste i umiješajte u tekućinu u loncu. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri, povremeno miješajući, dok se umak ne zgusne i postane mjehurić, oko 10 do 15 minuta. Umak prenesite odvojeno za stolom.
Uživati!
Savjet
- Ako imate neku od novijih posuda s toplim, niskim i visokim postavkama, čini se da se brže kuhaju, pa provjerite piletinu nakon slabe 4 sata. To bi trebalo biti gotovo, a zatim dodajte jabuke kako je navedeno u receptu, ali kuhajte ih 30 do 40 minuta ili dok ne omekšaju. Ako se umak ne zgusne nakon prvih 10 do 15 minuta kuhanja, dodajte još kukuruznog škroba pomiješanog s pilećim bujonom ili jabučnim ocatom i kuhajte još 10 do 15 minuta.
Posluživanje prijedloga
- Crock pot piletina i jabuke ukusno se poslužuju uz vruću kuhanu rižu, kuskus ili tjesteninu za ugodan zimski ili bilo koji obrok. Za potpunu večeru, sve što trebate je hrskava zelena salata, nekoliko peciva za večeru i čaša bijelog vina.
Varijacija
Oznake recepta:
- Jabuka
- večera
- američki
- Natrag u školu
