Crockpot škampi i mrvice / Nicole S. Young / Getty Images
- Ukupno: 4 sata 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 4 sata 30 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
Ovaj recept za kremaste račiće i mrvice je tako jednostavan, potrebno vam je samo 10 minuta aktivnog vremena pripreme, a zatim posudica za prekrivanje preuzima i možete započeti sa svojim poslom. Ako se brinete da bi ovo jelo moglo biti začinjeno zbog jalapeno papra i ljutog umaka, nemojte. Polaki postupak kuhanja zamršava veliku toplinu. Ali ako volite blaže jelo, jednostavno izostavite ljuti umak i / ili jalapeno. Većina djece voli kremastu konzistenciju i blagi okus griz.
Kozice se dodaju točno na kraju i kuhaju se vrlo brzo u vruću smjesu od griz. Samo ih želite kuhati dok ne postanu ružičaste. Rasporedite ih na vrhnje za elegantan prikaz i pospite ih svježim listovima timijana ili sjeckanim peršinom ako osjećate da vam je draže.
Sastojci
- 1 1/2 šalice kamene mljevene grizne mrlje (nije trenutno; vidi napomenu)
- 4 šalice povrtnog juha (ili više po potrebi)
- 1 šalica teške kreme
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 2 kriške američkog sira (nasjeckanog na komade veličine griz)
- 1 šalica smrznutog kukuruza
- 1 jalapeno paprika (narezana na kockice)
- Neobavezno: vrući umak s nekoliko crtica (poput Tabasco, kristal ili Sriracha umak)
- 1 1/2 žličice košer soli
- 1 kilogram sirovih velikih ili ekstra velikih škampi (oguljenih, devinenih i ako se smrznu, otapaju prema uputama u paketu)
Koraci za to
U loncu ili složenom kuhačom kombinirajte griz, povrtni brod, vrhnje, mlijeko, sir, kukuruz, jalapeno papar, ljuti umak (ako koristite) i sol. Promiješajte, poklopite i kuhajte griz u loncu na slabih 3 1/2 do 4 1/2 sata, dok mrvice ne budu mekane i kuhane. (Vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti griz koju koristite i obliku, veličini i temperaturi vašeg sporog kuhala. Ako se griz ne kuha, ali tekućina se gotovo apsorbira, dodajte još juhe i povećajte kuhanje vrijeme.)
U posudu dodajte škampe. Pokrijte i kuhajte još 4 do 8 minuta, dok škampi ne postanu ružičasti i potpuno neprozirni.
Posolite u plitke zdjele za posluživanje, a po želji posložite škampe na vrhnje.
Sve o mrvicama
Krumpir može biti vrlo različit, ovisno o tome je li mleven u mlinici ili kupljen u supermarketu. Evo nekoliko informacija koje će vam pomoći da znate što
Domaći: sušene kukuruzne zrnce bijele ili žute boje iz kojih su uklonjeni trup i klice. Prodaje se sušena ili gotova za jelo u limenkama. Kad se osušena hominija mljevenja, to se zove hominy grits. Domaće gredice dostupne su u tri vrste: fino, srednje i grubo.
Krupno zrno ili kameno mljeveno zrno: Ove grizne mrlje su grube mljevenja. Mrlje od kamena možete pronaći u prodavaonicama suvenirnica i trgovinama specijalne hrane.
Brze i redovite mrlje: Jedina razlika između tih vrsta je u granulaciji. Brze mljevene mljevene mljevenje se fino kuhaju i kuhaju u 5 minuta; redovne mljevenosti su srednje mljevene i kuhajte ih 10 minuta.
Instant griz: Ova sitna tekstura je prethodno kuhana i dehidrirana. Da biste ih pripremili, jednostavno dodajte kipuću vodu.
Oznake recepta:
- škamp
- večera
- južni
- Natrag u školu
