george tsartsianidis / Getty Images
Ouzeri je ustanova za jelo i piće, koja je specijalizirana za posluživanje ouza i ugodnih mezeta (malih jela od hrane) koja idu uz njega. Možete pretvoriti svoj dom u autentični grčki ouzeri u nekoliko jednostavnih koraka.
Oko
Ouzo je divan duh s anisovim okusom slatkog slatkog okusa, koji se lako spušta, ali budite oprezni jer je moćno piće.
U boci je ouzo bistra tekućina, ali kad se dodaju kockice leda ili voda, postaje mliječno bijela. Ouzo stručnjaci kažu da je to zbog toga što su ulja u ouzu topiva u alkoholu, ali ne i u vodi. Bez obzira na razlog, razrjeđivanje uuza vodom tonira okus slatkog slatkog slatkog slatkog mlijeka, ali i dalje ostaje priličan.
Servirati
Ouzo se obično poslužuje kao apéritif, kao limunada ili napitak nakon večere, ali to je i razlog da se prijatelji okupljaju i uživaju u dobrom društvu i razgovoru u bilo kojem trenutku. Grcima, služeći ouzo u umjetnosti. Pije se polako i uvijek se poslužuje s barem jednim mezeom (malim jelom od hrane) zbog potencije.
Ouzo se može poslužiti ravno u čaši ili, kao što većina nas preferira, preko leda u staromodnoj ili highball čaši s vrčem vode kako bi se razrijedio po ukusu. Ouzo je također sastojak nekoliko koktela.
Početak rada
Mnogo marki grčke ouzo plasiraju se širom svijeta, od butičnih brendova do većih etiketa, a svaka ima svoje obožavatelje. Oni su najlakše dostupni i obično dokazuju 80 do 90.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Stakleni proizvodi i pribor za jelo
- Čaše za visoku kugluStar staklenih čašaTalata od tomata i fetaKrvići grčkog sira (posebno graviera i feta) Kriške krastavcaOlivesTomato kriške
Posluženo vruće
- Pečeni krumpir s limunom Tyropitakia (male torte od sira) Souvlaki naresci (janjetina, svinjetina, škampi, gljive, cherry rajčice ili drugo po vašem izboru)
kokteli
Uzorak uža možete preliti ledom u čašu s visokom kuglom i preliti sokom od naranče ili limunadom.
TKO Strijelac
- 1/3 oz. tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. Ouzo
Poslužite u čaši.
Twister strijelac
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. trešnja rakija
Poslužite u čaši.
Vulcan Mind Pro Shooter
- 1 oz. ouzo1 oz. rum
Poslužite u konjskoj čaši.
Grčki revolucionarni strijelac
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. grenadin1 / 3 oz. Galliano
Poslužite u čaši.
Grčki tigar
- 1 dio ouzo4 dijela soka od naranče
Stavite 4 kocke leda u shaker, protresite i napregnite u staromodnu čašu. Dodajte stisak vapna, ukrasite korom limunove kore.
Grčki doktor
- 1 oz. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. limunov sok1 oz. sok od naranče
Umutite s 4 kocke leda, napregnite ih u staromodnu čašu i ukrasite kriškom naranče.
Scatter grčke materije
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. bijela krema de cacao1 / 3 oz. kokosov rum
Protresite ledom i sipajte u staklenu stijenu ili staromodnu čašu.
Gumeni bombon
- 1 oz. ouzodash crvene ili plave srdačne (malina, plava curacao) limunada
Ulijte ouzo i srdačnu čašu u highball sa ledom, a zatim limunadu.
