LauriPatterson / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 serviranje
Sendvič s bolonjom je mogućnost ho-huma, ali sveprisutna ručka, ali postoje načini da to bude malo zanimljivije. Na primjer, na jugu, kuhari daju ovaj sendvič malo okretanja prženjem najprije bolonje. Oni jednostavno stavljaju kriške bolonje na lagano podmazanu rešetku ili tavu za prženje i prže ih dok ne porumeni. Što je deblji rez Bolonje, to je bolje, pa tražite bolonju od delića, umjesto da je kupujete unaprijed pripremljenu.
Sastojci
- 1 žlica ulja kanjola
- 1 do 2 kriške bolonje (debelo rezano)
- 1 kriška američkog sira
- 1 žličica majoneze
- 2 kriške bijelog kruha
Koraci za to
Zagrijte kanolovo ulje u tavi za prženje bez lijepljenja tijekom srednje jake topline.
Stavite bolonu u tavu i kuhajte dok ne porumeni, oko 1 do 2 minute sa svake strane.
Premažite kriškom američkog sira i maknite tavu s vatre.
Na unutarnju stranu kriške kruha rasporedite majonezu, a na jedan komad stavite prženu bolonju i rastopljeni sir. Premažite drugim komadom kruha i poslužite.
Savjet
- Prženi sendvič s bolonjom daje snažnu izjavu, tako da svaka prilog uz koja se poslužuju definitivno nije glavna atrakcija. Ali ono što mogu učiniti je nadoknaditi težinu i krivnju ovog sendviča. Dobri izbori su šlag ili ocat, domaće rajčice (ako nisu na sendviču), salata od tjestenine punjena povrćem ili krumpir salata. Manje zdrava, ali ukusna opcija su pomfrit ili krumpir od krumpira - kuhana morska sol i ocat, morska sol i papar, ili obični su najbolji izbor. Za još bolju verziju ovog skromnog sendviča koristite obrtnički ili francuski kruh ili brioš umjesto bijelog kruha. Gotov sendvič možete i naribati u malo maslaca za hrskavu vanjštinu i još slađi ručak.
Varijacije recepta
- Iako je ukusno, možete uključiti različite sastojke ili začine da ovaj sendvič malo promijenite. Narežite na krišku rajčice ili dvije, kako biste dodali malo boje i hranjivosti sendviču. Ili začinite čilijem za srdačan ručak koji obiluje mesom i okusom. Ovaj je sendvič ukusan i sa slojem salata od sala iz gnijezda smještenim u sredini. Da biste dodali zalogaj, razmislite o zamjeni majona za senf. Možete potražiti uobičajenu sortu žutog senfa, koja je najviše blago, ali ako želite više topline, širite malo začinjenog smeđeg senfa, koji pojačava vatrenu snagu i dovoljno je robustan da odgovara jakom okusu pržene bolonje. Dijon senf pakira puno uboda, ali na sofisticiraniji način, a senf od cjelovitih žitarica ima dijonski zijen zajedno s značajnom teksturom koja ga čini zadovoljavajućim izborom na prženom bolonje sendviču.
Oznake recepta:
- Američki sir
- ručak
- južni
- noć tijekom tjedna
