Isprobajte ovaj recept za gluten

Tabule s prosojem bez glutena.

Jela / Teri Lee Gruss

• Ukupno: 65 min
• Priprema: 20 min
• Kuhati: 45 min
• Prinos: 4 šalice (4 porcije)

7 ocjena Dodaj komentar

Ova jela od prosoja bez prosijanog glutena je visoko proteinsko, svježe jelo od povrća, idealno za vegetarijance, vegane i sve koji žele hranjivo glavno jelo za prilog svojoj ručku ili večeri. Okusi su osvježavajući, a sastojci pridonose hrskavoj, zadovoljavajućoj teksturi.

Najviše volim ovo jelo kao prilog, upareno sa prilogom odreskom s roštilja, piletinom ili ribom. Kao što sam nedavno saznao, veliki je hit tijekom ljetnog roštiljanja, pa biste možda trebali dodatno zaraditi ako ga planirate prikazati za vrijeme jednog! Posluživanje prijedloga: hladite preko noći kako bi se omogućili puni okusi. Vjerujte mi: vrijedit će čekanja.

Sastojci

• 1/2 šalice proso (cijelo, bez glutena)
• 1 1/2 šalice vode
• 3 srednje rajčice (Roma / šljiva, narezane na kockice)
• 1/2 šalice krastavca (sjemenke, narezane na kockice)
• 1/2 šalice zelenog luka (sitno narezani, oko 3 luka)
• 1/2 šalice peršina (talijanski peršin, sitno sjeckani)
• 1/4 šalice limunovog soka (svježe iscijeđen)
• 1/3 šalice maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
• 1/2 žličice soli (ili po ukusu)
• 1/2 žličice papra (limun bez glutena ili svježa mljevena crna paprika)
• Neobavezno: 1/4 žličice paprike (dimljene)
• Po izboru: 1/4 žličice kajenskog luka

Koraci za to

Skupite sastojke.

Proso stavite u srednju posudu sa 1 1/2 šalice vode. Dovedite do vrenja i pirjajte 35 do 45 minuta. Cool.

Sve nasjeckano povrće stavite u veliku zdjelu.

Prelijte sok od limuna i maslinovo ulje preko povrća.

Dodajte začine i ohlađeno proso. Promiješajte da se miješa.

Poslužite i uživajte!

Savjet

Proso se kuha poput riže. Da biste spriječili kašastu kašu, nemojte je prekuhati.

Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.

Oznake recepta:

• Rajčica
• prilog
• američki
• obiteljska večera

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!