Svi vole brzi i lagani vegetarijanski čili sir, ali ponekad vam je potrebna malo više sofisticiranosti. Srećom, postoje elegantne alternative vašim tipičnim vegetarijanskim i veganskim predjelima i hors-d'oeuvresima.
-
Jednostavna veganska bruschetta
kajakiki / Getty Images
Prepustite se siru koji se često koristi za izradu osnovne bruschette i krenete se vegan s ovim jednostavnim bruschetta receptom. Jednostavno svježa zrela rajčica i bosiljak umočen u maslinovo ulje. Dodajte malo narezane paprike i zanatne soli kako biste još više tantili svoje ukusne pupoljke.
-
Vegetarijanska pašteta s gljivama
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Ništa ne kaže "klasično" poput paštete. Napravite ovu vegansku verziju sa svježim gljivama i puno svježeg bilja za okus. Ovo jelo najbolje je ohladiti prije posluživanja s narezanim francuskim kruhom ili cjelovitim krekerima.
-
Garbanzo Pesto Dip
Vegetarijanski grah zaliti pestom
Dodajte gurmanski spin u tradicionalnu zrnu graha pomoću garbanzo graha i dodavanja pripremljenog umaka od pesto. Garbanzo pesto dip je recept za kuhanje, najbolji ako je pripremljen unaprijed, a može se poslužiti uz tostirani čips od pite ili namazati krekerima.
-
Slane punjene gljive s veganskom kobasicom
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Punjene gljive uvijek imaju mjesto na tanjuru za predjelo, a ovo je ukusan mesni recept. Vegetarijanska kobasica pržena je s lukom, paprom i svježim peršinom, a zatim punjena u pečene gljive kapule. To je izvrsna slatka hrana za prste.
-
Sirovi veganski sušeni paradajz i maslinova pašteta
Sjemenke suncokreta i sušene rajčice podižu tipičnu maslinovu paštetu. Nama shoyu (sirovi sojin umak) dodaje sjajno pojačanje okusa koji ujedinjuje bosiljak, peršin i češnjak glavnim sastojcima ove paštete. Napravite ga danima unaprijed, a zatim poslužite na krekerima, kruhu ili kao prilog povrću.
-
Veganska maslina tapenade
Bez obzira želite li ga poslužiti kao kreker namaz ili ga upotrebljavate za izradu ukusnih sendviča s prstima, ova veganska tapeta od maslina je ukusna! Uz pomoć vašeg prehrambenog procesora, predjelo sa šest sastojaka, dvostepeno predjelo je toliko impresivno da nitko neće znati koliko je to jednostavno napraviti.
-
Gljive s češnjakom i bijelim vinom
Donesite klasičnu španjolsku tapu na vaš tanjur za predjelo uz ovaj jednostavan recept sa sosom. Mljeveni češnjak i cijele, svježe gljive brzo se kuhaju s maslinovim uljem i suhim bijelim vinom. Poslužite ga uz svježi baguette i čašu vina kako biste upotpunili doživljaj.
-
Vegan Baba Ganoush
Nema tahinija u kući? Još uvijek možete sastaviti vegansku babu ganoush za večeru. Ovaj recept također preskače ulje, pa je i bez masti. Međutim, s pečenim patlidžanom, češnjakom, lukom, limunom i peršinom ne žrtvuje ništa u okusu.
-
Proljetne rolice veganskih krastavaca
Svijetle i živopisne, ove veganske proljetne rolice od krastavaca vrlo su vesele porijekle za proljetne i ljetne događaje. Unutar ćete naći zelena salata, krastavac, grahove klice, rižinu vermicelli, mrkvu, bosiljak i cilantro. Rolne su sjajno svježe i zabavno ih je napraviti.
-
Špinat Fatayer
Fatayers su ukusne bliskoistočne torte koje su obično punjene mesom i sirom. Ovaj recept za fatayer špinata je veganski, s nadjevom začinjenim špinatom i orasima, što ga čini savršeno egzotičnom hranom za prste. Ni tvrde nisu i mogu se unaprijed ispeći.
