Jela
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: služi 2-4
Nova godina često znači nove prehrambene navike, ali možda biste imali užurban raspored da dođete do jelovnika za preuzimanje. Prestanite birati i odložite telefon - ne morate naručiti! Moja pileća brokula na žaru Stir-Fry zaključava sve vaše omiljene okuse za iznošenje i kuha se brže nego što je potrebno za dostavu.
Grleći piletinu, osiguravamo da su ovi ukusni zalogaji lakša opcija od njihovih rođaka sa dubokim prženjem. Pomfrit ne mora biti zastrašujući, niti vam je nužno potreban wok. Tipični roštilj oživljava ovo jelo brže od uzimanja.
Amerikanci su razvili ljubav prema „kineskoj junk food“, pa smo odlučili rasvijetliti ovo jelo. Hrana na roštilju ima ne samo ukusan, dimljen okus, već i smanjuje količinu ulja koja se koristi tijekom jela. Upravo smo iz ovog razloga u našem receptu koristili vrlo malu količinu maslinovog ulja.
Tako da se zabavite, budite unutra, podignite noge i opustite se. Na stolu možete imati ukusan obrok koji je za vas ukusniji i bolji.
Sastojci
- 1 mala bočica talijanskog preljeva
- 1 kilogram pilećih prsa (narezanih na trakice)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Brokula s 1 glavom (izrezana na cvjetove)
- 1/2 crvene paprike (narezano)
- 1/2 zelene paprike (narezano)
- 1/2 žute paprike (narezano)
- 1/2 crvenog luka (narezani)
- 1 žlica suhog bosiljka
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Crtica soli (ili po ukusu)
- Dash paprika (ili po ukusu)
- Po izboru: 1-1 / 2 šalice kuhane riže
- Po želji: 1/4 šalice svježeg bosiljka (sjeckani, za garniranje)
- Neobavezno: 1/4 šalice indijskog oraščića ili kikirikija (grubo sjeckani, za garniranje)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Talijanski preljev izlijte u plastičnu vrećicu na patent zatvaraču i dodajte piletinu. Marinirajte 2 do 3 sata u hladnjaku.
Prethodno zagrijte roštilj ili unutarnji roštilj.
Grill koru (ili grill tavu) premažite maslinovim uljem.
Izvadite piletinu iz marinade i stavite je u košaru za roštilj. Odbacite preljev.
Kuhajte piletinu 3 minute sa svake strane.
U košaru dodajte brokulu, crvenu papriku, zelenu papriku, žutu papriku i crveni luk te kuhajte 2 do 4 minute.
Začinite začinima, solju i paprom, po ukusu.
Poslužite preko riže i po želji ukrasite svježim bosiljkom i nasjeckanim indijskim indijskim kasikom ili kikirikijem.
Savjet
- Kad se radi o prženju, toplina mora biti velika. A budući da je stvarno malo vremena za kuhanje, ključno je unaprijed sastaviti sve svoje sastojke. Sve razdvajajte u posudama na temelju vremena koliko im je potrebno da bude u vašem wok-u. Usitnjavanje vašeg luka, mesa i paprike na komade slične veličine osigurat će jednoliko vrijeme kuhanja. Također možete pokušati zamijeniti smeđu rižu bijelom rižom. Ova mala promjena može recept učiniti još pametnijom alternativom.
Oznake recepta:
- Papar
- glavno jelo
- američki
- noć tijekom tjedna
