Jela jede / Katarina Zunić
- Ukupno: 5 sati
- Priprema: 60 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: služi 8
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1097 | kalorije |
| 40g | Mast |
| 39g | ugljikohidrati |
| 140g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 8 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1097 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 40g | 52% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 504mg | 168% |
| Natrij 5246mg | 228% |
| Ukupni ugljikohidrati 39g | 14% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Protein 140g | |
| Kalcij 124mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova je puretina pečena sa mješavinom bilja i maslinovog ulja ispod kože i po cijeloj ptici. Koristite male količine osušenog bilja zajedno sa svježim biljem za više ukusa. Slikana pečena puretina napravljena je s kombinacijom svježeg kopra, ruzmarina i vlasaca, zajedno s oko 1/2 čajne žličice svakog suhog lišća mažurana i timijana. Ukusna bi bila i rubica za začin Cajunu.
Sastojci
- 1 (14 kilograma) puretina
- 3 do 4 žlice miješanog nasjeckanog začinskog bilja (poput vlasaca, kopra, pehtrana, ruzmarina, timijana i mažuran sa spremljenim grančicama)
- 3 do 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Po želji: sol i papar, po ukusu
- 1 narančasta (izrezana na komade od 2 inča)
- 1 jabuka (izrezana na komade od 2 inča)
- 1 luk (četvrtina)
Koraci za to
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 450 F.
Jela jede / Katarina Zunić
Puretinu isperite iznutra i izvana i osušite.
Jela jede / Katarina Zunić
Kombinirajte sjeckano bilje s maslinovim uljem.
Jela jede / Katarina Zunić
Nježno odvojite kožu od dojke i utrljajte nekoliko žlica biljne mješavine ispod kože što je više moguće. Utrljajte preostalu smjesu po cijeloj ptici.
Jela jede / Katarina Zunić
Lagano začinite solju i paprom.
Jela jede / Katarina Zunić
U šupljinu za punjenje stavite komadiće naranče, jabuke, luk i biljke.
Jela jede / Katarina Zunić
Pokrijte vrhove krila malim komadima folije.
Jela jede / Katarina Zunić
Pecite puretinu u pećnici 10 minuta.
Jela jede / Katarina Zunić
Navlažite list folije lagano preko vrha puretine i smanjite toplinu na 325 F.
Jela jede / Katarina Zunić
Pečenje nastavite oko 3 1/2 sata duže, ili dok termometar koji se odmah očitava u najdeblji dio bedara registrira najmanje 165 F.
Jela jede / Katarina Zunić
Poslužite i uživajte!
Jela jede / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- purica
- večera
- američki
- zahvaljivanje
