Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 8 porcija
Ova torta od banane s kremom je popularna pita od vrhnja s narezanim bananama. Za ovu bujnu, kremastu pitu koristite običnu kore od pita, kore graham-a ili kore za kolačiće.
Sastojci
- 1 (9-inčna) ljuska pita (pečena, ohlađena)
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice prosijanog univerzalnog brašna
- 1/4 žličice soli
- 3 šalice mlijeka
- 3 žumanjka (malo tučena)
- 1 1/2 žličice vanilije
- 1 žlica maslaca
- 2 banane (zrele, tanko narezane)
- 3 bjelanjka
- 1/4 žličice kreme od tartara
- 1/3 šalice granuliranog šećera
Koraci za to
Napravite pitu
Skupite sastojke.
Pomiješajte 1/3 šalice šećera, brašna i soli u tavi; dodajte mlijeko postepeno, miješajući dok ne postane glatko. Kuhajte na srednje niskoj vatri dok smjesa ne proključa, neprestano miješajući.
Manji dio vruće smjese pomiješajte s razmućenim žumanjkom, a zatim vratite smjesu od jaja u zdjelu i kuhajte još 2 minute, neprestano miješajući. Ukloniti iz topline; umiješajte vaniliju i maslac. Malo ohladiti.
Na dno ohlađene ljuske stavite banane, a premažite ih ohlađenim punjenjem.
Napravite Meringue
Skupite sastojke.
Umutite bjelanjke i vrhnje od tartara dok ne postane pjenasto. Postupno dodajte 1/3 šalice šećera. Nastavite tući bjelanjke dok ne postignu sjajni vrh.
Žlica meringue na punjenje, zaptivanje do ruba kore.
Pecite na 375 F oko 10 minuta, ili dok meringue lijepo ne porumeni.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- Banana
- desert
- južni
- Božić
