Što se tiče BBQ, Inc.
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 6-8 porcija (6-8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1100 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 203g | ugljikohidrati |
| 66 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 porcija (6-8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1100 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 811mg | 35% |
| Ukupni ugljikohidrati 203g | 74% |
| Dijetalna vlakna 57g | 205% |
| Protein 66g | |
| Kalcij 513mg | 39% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo kaže da je "vruće i začinjeno". Možete je malo smanjiti smanjenjem začinjenih sastojaka. Ovo jelo s roštilja od graha odlična je strana za goveđi bršljan ili svinjska rebra.
Sastojci
- 2 do 3 limenke pečeni grah (28 unci / 840 ml svaki)
- 1 šalica / 240 ml umaka za roštilj
- 4 trake slanine (kuhane i drobljene)
- 1/2 šalice / 120 ml luka (mljevenog)
- 1/4 šalice / 60 ml kečapa
- 1 jalapeño paprika (sjemenke i sitno nasjeckane)
- 1 čajna žličica / 5 ml začina začina ili sezonska sol
- 1 žličica / 5 ml vrućeg umaka
- 1 žličica / 5 ml mljevenog crnog papra
Koraci za to
Skuhajte slaninu u velikoj tavi. Izvadite slaninu, zadržavajući malo masti od slanine u tavi i ostavite da se ohladi.
Nakon što se ohladi, slomite slaninu i stavite na stranu. Dodajte nasjeckani luk u tavu sa rezerviranom masnoćom od slanine. Luk pirjajte dok ne počnu blago smeđi i izgledaju sjajno. Maknite s vatre.
U veliku posudu ili spor kuhač dodajte pečeni grah, roštilj umak, kečap, jalapeno, začinjenu sol, ljuti umak i crni papar. Temeljito promiješajte sastojke. Dodajte u slaninu i luk. Pokrijte lonac i ostavite da lagano kuha na srednje niskoj do maloj vatri 35 do 45 minuta, povremeno miješajući.
Poslužite odmah. Grah se može napraviti do 3 dana unaprijed, čuvati u velikoj nepropusnoj posudi u hladnjaku. Pogrejte na ploči za kuhanje na srednje jakoj vatri 10 do 15 minuta, povremeno miješajući.
Oznake recepta:
- grah
- prilog
- američki
- cookout
