J Shepherd / Getty Images
- Ukupno: 30 sati
- Priprema: 20 sati
- Kuhati: 10 sati
- Prinos: 1 spremnik (1 serviranje)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 927 | kalorije |
| 35g | Mast |
| 119g | ugljikohidrati |
| 36 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 spremnik (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 927 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 35g | 45% |
| Zasićene masti 20g | 101% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Natrij 523mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrati 119g | 43% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 36g | |
| Kalcij 1248mg | 96% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Postoji puno načina da napravite vlastiti jogurt s okusom, ali ovaj pravi ukusni smrznuti jogurt koristi svježe sastojke koje imate pri ruci kod kuće. Možete ga napraviti s aparatom za jogurt ili bez njega.
Evo još jednog koraka za pravljenje vlastitog jogurta s okusom: Možete ga učiniti zdravijim od već pripremljenih sorti koje kupite u trgovini. Možda ne želite koristiti tradicionalni šećer; možete zamijeniti zdraviji zaslađivač. Uz tona kombinacija okusa, možda ćete moći smisliti neke prilično privlačne izmišljotine.
Sastojci
- 1 četvrt cijelog mlijeka
- 1/4 do 1/3 šalice zaslađivača
- Neobavezno: arome ili voće po vašem izboru
- Neobavezno: 1/3 šalice instant nemasnog suhog mlijeka
- 1 zaobljena žlica običnog jogurta (ili preporučena količina kulture u prahu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Procijedite 1 četvrt mlijeka i umiješajte 1/4 do 1/3 šalice šećera, meda, sirupa, slada, melase, umjetnog zaslađivača ili drugog zaslađivača.
Ako su željeni drugi okusi nakon otapanja šećera ili meda, možete umiješati 1 žlicu ekstrakta poput limuna, badema ili paprike. Možete i puknuti na ormaru začina kako biste dodali više ukusa smrznutom jogurtu. Pokušajte dodati 1 žličicu mljevenih začina poput cimeta, muškatnog oraščića, macesa, đumbira ili svoju posebnu kombinaciju.
Dodajte instant nemasno suho mlijeko, ohladite smjesu na 110 F i promiješajte u kulturi ili jogurtu.
Izlijte smjesu u tople posude, poklopite i inkubirajte.
Inkubirajte pet do 10 sati. Zatim ostavite da se ohladi i hladite jogurt u posudi.
Savjet
- Sladila koja možete koristiti: šećer, med, javorov sirup, čokoladni sirup, slad, melasa, stevija ili umjetni zaslađivač. Suho mlijeko koristi se za krem jogurta i povećava udio proteina. Iako je to opcionalno, preporučujemo da ga uključite prilikom izrade ovog recepta. Kad god aromatizirate jogurt, uvijek zaboravite ostaviti 1 šalicu obične, tako da ćete za sljedeću seriju imati svježu početnu mješavinu. Da bi se bakterije razmnožile, inkubirajte jogurt na temperaturi između 100 F i 115 F. Postoji mnogo načina za inkubaciju jogurta. Možete ga smjestiti u uobičajenu pećnicu, lonac s posudama, jastučić za grijanje, mikrovalnu pećnicu, hladnjak napunjen kipućom vodom ili čak u dehidrator.
Varijacije recepta
- Za džem, konzerve ili okuse stavite 1 žlicu arome na dno posude s 1 šalicom i preko nje prelijte toplu smjesu mlijeka i jogurta. Pokrijte i inkubirajte kao i obično. Da biste dodali svježe, konzervirano ili sušeno voće, dodajte ih nakon što se jogurt inkubira. Ovo bi trebalo biti posljednje jer sadržaj kiseline u nekim plodovima može ugušiti mliječno-jogurtovu smjesu i spriječiti pravilnu fermentaciju.
Oznake recepta:
- jogurt
- jogurt s okusom
- doručak
- američki
