Recept za domaće čips od krumpira

Diana Rattray

• Ukupno: 25 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 10 min
• Prinos: 4 do 6 obroka

7 ocjena Dodaj komentar

Ovi jednostavni čips od krumpira zadovoljit će tu slanu zalogaj za užinu, a vi možete kontrolirati sol.

Sastojci

• 6 srednjih krumpira
• Ulje za duboko prženje
• Neobavezno: crtica soli (ili po ukusu)

Koraci za to

Zagrijte ulje (inč ili dva) u dubokoj teškoj tavi, tavi za pečenje ili fritezi sa dubokom masnoćom do 370 F.

Operite i ogulite krumpir. Nasjeckajte što je moguće tanje.

Može se koristiti staromodni kriška kupusa ili koristiti oštar nož ili procesor za hranu s tankim reznicama.

Odmah uronite kriške krumpira u posudu sa ledenom vodom i ostavite stajati najmanje jedan sat. Temeljito ih osušite protresanjem u ručnik.

Na vrućem ulju pržite čips u malim šaržama dok ne postanu svjetlo zlatno smeđe boje.

Ocijedite je na papirnatim ručnicima ili smeđim papirnatim vrećicama.

Solite lagano. Ohladite čips i uživajte, ili ih čuvajte na sobnoj temperaturi u vrećici za pohranu hrane ili poklopljenoj posudi.

Može vam se svidjeti

Skillet kućni pomfrit

Osnovni pečeni krumpir

Oznake recepta:

• Krumpir
• domaći čips od krumpira
• predjelo
• američki

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!