Kako napraviti kore od mrvice od kolačića

Sjajna kore za kremaste pite

Dennis Gottlieb / Getty Images

Mnogi misle da je stvaranje kore od mrvice od kolačića jednostavnija od uobičajene kore od pita i s pouzdanim dobrim rezultatom. Brzo je, zahtijeva samo tri sastojka i ne treba pečenje. Koristite ga za pire od sira, pire od limuna od limuna, pite od banane od vrhnja, čokoladnu tortu, pita od limete ili torte od sladoleda. Kolačići mrvice kolača varijacija su kore graham krekera, kojima je potrebno malo više maslaca kako bi se postigla prava konzistencija.

Koristite graham krekere, Oreos, limunske kolačiće, kolačiće od šećera, đumbira, kolačiće od čokoladnog čipsa, kolačiće od kikirikijevog maslaca ili peciva. Bilo koji hrskavi kolačić će uspjeti; mogućnosti su beskrajne. Upotrijebite maštu da napravite potpuno originalan desert s zanimljivom mješavinom kore od mrvice od kolačića i nadjevom i preljevom koji odaberete.

Izmjerite kolačiće

Carroll Pellegrinelli

Izmjerite 6 unci vrste kolačića koji najbolje nadopunjuju vašu tortu. Na primjer, ako pravite tortu od sladoleda od vanilije, Oreos bi bio dobar izbor. Ako pravite cheesecake, kolači od limuna ili čokolade bili bi podjednako ukusni.

Spakirajte kolačiće

Carroll Pellegrinelli

Stavite kolačiće u jaku plastičnu vrećicu, koja se može dobro zatvoriti. Istisnite višak zraka.

Zgnječite kolačiće

Carroll Pellegrinelli

Pomoću klizača stisnite kolačiće u vrećici. Slobodno izvadite malo agresije na torbu. Možda želite pokupiti i nekoliko puta prije nego što započnete kotrljanje.

Napravite male mrvice

Carroll Pellegrinelli

Nastavite premještati valjak preko vreće za ponovno zatvaranje dok se kolačići ne sjednu u vrlo male mrvice, tako da se dobro sjedine i dobiju koricu prave konzistencije.

Koristite procesor hrane kao alternativu kotrljanju

Carroll Pellegrinelli

Umjesto da vrećicu za zatvaranje kolača i valjku za drobljenje kolačića upotrebljavate, možete upotrijebiti procesor za hranu za mljevenje kolačića u fine mrvice.

Dodajte ostale sastojke

Carroll Pellegrinelli

Nakon što su mrvice prave veličine, vrijeme je da napravite koru. U veliku zdjelu stavite 1/4 šalice rastopljenog maslaca, 3 žlice šećera i 1 2/3 šalice mrvica kolačića.

Pomiješajte sastojke

Carroll Pellegrinelli

Umiješajte mrvice kolačića, rastopljeni maslac i šećer dok se potpuno ne sjedine.

Stavite kore u tanjur za pite

Carroll Pellegrinelli

Izlijte smjesu u lagano podmazan pločicu od staklene torte.

Oblikujte kore

Carroll Pellegrinelli

Patku smjesu mrvice kolača stavite u tavu. Gurnite smjesu kore odozdo i gore sa strane. To najbolje funkcionira kada koristite ruke.

Ohladite kore

Carroll Pellegrinelli

Hladnu koru mrvice ohladite dok se ne postavi. Zatim premažite nadjevom od pite i premažite šlagom ili meringueom, po želji. Ova kora od mrvice od čokoladnih kolačića savršena je s čokoladnom svilenom pita, čokoladnom pita od kikirikijevog maslaca i sira od čokoladne mente.