Getty Images / FotografiaBasica
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 60 min
- Pasivno vrijeme: 30 min
- Prinos: oko 4 šalice (32 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 35 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 1g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: oko 4 šalice (32 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 35 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 9mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 1g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 1mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kardinalno pravilo kuhanja bez glutena je da nikada ne bacate jednodnevni kruh bez glutena. Iako nije idealan kao tost za doručak, ustaljeni kruh može biti savršen za domaće krutone bez glutena. Može biti prilično zahvalno napraviti svoje vlastite ukusne, svježe krutone za supe i salate, a ti domaći krutoni bistrim kilometrima pobjeđuju kupljene, upakirane krutone bez glutena - a isto tako su i jeftiniji. Sve što trebate učiniti je zajedno baciti jednodnevni kockasti kruh bez glutena (iako i svježi), maslinovo ulje i začine bez glutena dok se temeljito ne premažu i peku oko sat vremena.
Možete napraviti dvostruku šaržu krutona i kasnije ih pohraniti u zamrzivač radi praktične uporabe. Ili pohranite u nepropusnu posudu kako biste imali pri ruci salate, juhe i ostalo tijekom cijelog tjedna.
Sastojci
- 4 šalice narezanog kruha bez glutena
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica praha češnjaka bez glutena
- 1 žličica luka bez glutena
- Po izboru: 1 žličica origana
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 275 F. Veliku posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom.
Izrežite kruh bez glutena u kockice veličine 2/2 inča i stavite u veliku zdjelu za miješanje.
U manju zdjelu ulijte maslinovo ulje i dodajte začine. Promiješajte da se sjedini.
Začinite maslinovo ulje preko kockica kruha i promiješajte da se temeljito premaže.
Rasporedite kockice kruha u jednom ravnom sloju na lim za pečenje.
Pecite oko 1 sat ili dok kocke kruha ne budu zlatno smeđe i suhe.
Isključite pećnicu i ostavite krutone u pećnici još 1/2 sata.
Ohladite i pojedite, ili čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Ovi krutoni dobro se čuvaju u zamrzivaču.
Savjeti za recept
Ako je kruh bez glutena već začinjen ili biljčica, možete potražiti dodatnu začinjenje ili sasvim preskočiti začin. Ako želite napraviti svoju začin, možete upotrijebiti mješavinu praha od češnjaka i luka, suhog origana i kadulje; Ova smjesa dodaje lijepu dubinu okusa, ali slobodno koristite bilo koju kombinaciju začina koja vam se sviđa.
Ključ suhih, lagano peronih, hrskavih krumpira peče se na laganoj vatri dugo vremena, a potom kruške ostavljate u pećnici dok se hlade. Da biste postigli najbolje rezultate, morat ćete ispeći krutone na lim za pečenje obložen pergamentom.
Podsjetnik na kuhanje bez glutena
Uvijek pazite da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Nisu sve marke stvorene jednakim, zato ne zaboravite pročitati oznake proizvoda. (Proizvođači mogu mijenjati formulacije proizvoda bez najave.) Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere da je u proizvodu bez glutena.
6 najboljih usluga isporuke obroka bez glutenaOznake recepta:
- bez glutena
- prilog
- američki
- obiteljska večera
