princessdlaf / Creative RF / Getty slike
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 442 | kalorije |
| 29 g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 442 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 29g | 37% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 153mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tajade su slatko-ljute trakice zrele plantaže koje se prže do zlatne boje i karameliziraju. Riječ tajada znači "kriška", a da biste napravili tajadu od plante, razrežite se po dužini na trake. Tajade se često poslužuju uz puni tanjur hrane, poput pabellon criollo-a, poput garniša.
Za ovo jelo odaberite zrele plantaže koje izvana izgledaju gotovo crno, a slađe su i manje škrobne od zelenih.
Sastojci
- 4 zrele plantaže
- 1/4 šalice biljnog ulja
- Sol (po ukusu)
Koraci za to
Izrežite šiljaste savjete s svakog kraja plantaža. Oštrim nožem zarežite posjekotine kroz kožu niz duljinu na nekoliko mjesta.
Ogulite kožu s plantaža, a zatim svaku prepolovite na pola po dužini. Svaki od tih komada narežite i na pola po dužini, tako da imate po četiri duge kriške od svake plantaže.
Na jakoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i pržite kriške plantane do tamno zlatno smeđe boje sa svake strane.
Ocijedite kriške na papirnom ručniku i pospite ih solju. Poslužite toplo.
Oznake recepta:
- plantaine
- predjelo
- južnoamerički
- obiteljska večera
