Jela od smreke / Marijana
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka.
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 686 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 138g | ugljikohidrati |
| 15g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka. | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 686 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 648mg | 28% |
| Ukupno ugljikohidrati 138g | 50% |
| Dijetalna vlakna 7g | 26% |
| Protein 15g | |
| Kalcij 157mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svježa okra je jedno od onih velikih nalazišta na tržištu farmera, a osim kruha i prženja okraje, možete ga skuhati na mnogo načina. Kada se svježa okraja ispeče cjelovita, ostaje hrskava i čvrsta, što je privlačno onima od nas koji vole okus okraja, ali sumnjaju u faktor „sluzi“.
Pržena riža s ookrom odlično je jelo u tjednu, priprema je samo nekoliko minuta i izvrstan je način za upotrebu preostale riže. Ova vrsta jela je savršena za eksperimentiranje s drugim sastojcima koje imate pri ruci, poput povrća, piletine (poput ostatka pečene piletine) i kobasice. Kad dodajete meso ovom jelu, prvo kuhajte meso, zatim dodajte povrće, a potom i rižu.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 crvena paprika
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 šalice svježeg luka
- Po želji: sok od 1/2 limete
- 3 šalice kuhane riže
- 2 do 3 žlice sojinog umaka
- 1 žlica teriyaki umaka
Koraci za to
Izrežite stabljike iz okraja pazeći da ne urežete unutrašnjost okra gdje se sjeme nalazi.
Luk sitno nasjeckajte i nasjeckajte češnjak.
Narežite crvenu papriku.
Zagrijte maslinovo ulje u teškoj tavi ili budite na srednje jakoj vatri.
Kad je tava vruća, dodajte okraku i kuhajte, često miješajući, dok okra ne postane hrskav, oko 2 do 3 minute.
Ispecite sok limete preko okraja.
Izvadite okraja na tanjur i stavite na stranu.
Dodajte luk i češnjak u tavu i kuhajte dok luk ne postane vrlo mekan i mirisan.
Dodajte nasjeckanu crvenu papriku u tavu i kuhajte 3 do 4 minute, ili dok ne omekša.
U tavu dodajte rižu, sojin umak i teriyaki umak te kuhajte, miješajući, dok se riža ne zagrijava i dobro se pomiješa s povrćem. Ako se riža stegne na tavi, dodajte malo vode ili dodatnog sojinog umaka (po ukusu).
Vratite okramu u tavu s rižom i miješajte dok se okraja ne zagrije.
Po ukusu začinite, dodajte još sojinog umaka ili terijakija po želji i poslužite toplo.
Oznake recepta:
- riža
- okra i riža
- glavno jelo
- južnoamerički
