S&C Design Studios
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Konjski vrat, jednostavan i vrlo osvježavajući koktel, klasično je piće koje nećete htjeti propustiti. Iako je lako, postoji trik koji ovom piću daje izgled.
Ključ konjske vratu je limunova korica koja se vrtjela unutar čaše, polako ulijevajući koktel dok ga pijete. Cilj je smanjiti najdužu spiralu limuna koju možete i to može biti izazov. Ipak, ovo je dobar izgovor za rad na osnovnoj bartending vještini.
Sam napitak je, jednostavno, burbon i đumbir s gorkim pićima. Neki više vole rakije, a piće možete preskočiti i poslužiti ga kao mocktail - u biti stvarajući maštoviti aleji đumbira. Bez obzira na to kako ga pravite, Konjski vrat je izvrsno piće.
Sastojci
- Garnish: limun (dugačka spirala)
- 2 unce burbon
- Đumbir od tri unče
- 2 do 3 crtice Angostura bitters
Koraci za to
Narežite spiralu limunove kore preko ruba čaše Collinsa, tako da se ona uvije unutra.
Jedan kraj kore učvrstite preko usne čaše.
Čašu napunite kockicama leda.
Ulijte burbon i premažite alelom đumbira.
Dodajte nekoliko crtica.
Dobro promiješati.
Dobivanje najduže limunove kore
Najizazovniji koktel ukras koji možete stvoriti je citrusni zavoj. Uz malo prakse i pravih alata, ne bi trebalo dugo da se objesi tehnika i proizvedu čiste zavoje, dugačke 2 do 3 inča.
Međutim, za Konjski vrat ideja je ići još duže. Zaokret koji se odrezuje od cijelog limuna krajnji je cilj. Tako ćete dobiti dužinu potrebnu da dosegnete dno visoke čaše i maksimizirate infuziju slatkiša u piće.
Najbolji način da se to postigne je korištenje noža za kanal. Započnite s jednim krajem limuna i neprekidnim pokretom ruku i tekućine kretajte se po plodu dok ne dođete do drugog kraja. Ako se piling polomi na pola, upotrijebite ga i pokušajte ponovo pri sljedećem krugu.
Vrlo je vjerojatno da nećete odmah dobiti savršeno duge spirale, pa se nemojte frustrirati. U procesu ćete žrtvovati i poprilično limuna, ali oni se još uvijek mogu koristiti za svježi sok. Ako ste odlučni i strpljivi, doći će vam savršene spirale.
Napravite konjsku vratu udarcem
Knob Creek je zanimljivo preokrenuo ovo piće i to bi trebalo pokušati. Njihov recept za konjske vratove s kikicom uključuje sve što se nalazi u izvornom receptu, ali prelazi s đumbir-ale u đumbir pivo.
Ova opcija spicier-a i veći dokazni burbon odakle dolazi "udarac". Odlično je i piće - pomalo poput viskija Moskovskog mula - i dobro za ona vremena kada se osjećate odvažno.
Koliko je jak konjski vrat?
Svaki Konjski vrat bit će malo drugačiji. Možete odabrati viski otporni viski ili koristiti manje sode, a obje ove izmjene učinit će piće malo jačim. Pa ipak, to je relativno blag koktel (pogodan za veseli čas) bilo koji način.
Ako ovo napitak prelijemo burbonom od 80 posto i oko 6 grama alele đumbira. Konjski vrat sadržavao bi alkohol oko 9 posto ABV-a (18 dokaza).
Oznake recepta:
- Koktel viskija
- američki
- kentucky derbi
- piće
