anick vanderschelden fotografija / Getty Images
- Ukupno: 32 min
- Priprema: 2 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 3, 5 šalice (17 porcija)
Karneval ne treba čekati u grad ili loviti uličnog prodavača: pečeni kikiriki lako možete napraviti kod kuće. To je nevjerojatno lako napraviti i teško je pobijediti okus svježe pečenih kikirikija iz pećnice.
Doista nema trika s pečenjem orašastih plodova u vlastitoj kuhinji. Najveća briga je tajming jer ćete trebati pržiti one u ljusci malo duže od kikirikija koji je već oljušten. Bilo kako bilo, potrebno je manje od 30 minuta; srušit ćete se ni u kojem trenutku.
Jedini artikli koji su vam potrebni su kikiriki i plitko posuđe za pečenje. Sirovi, sušeni kikiriki su najbolji za pečenje. Ako imate samo zeleni kikiriki - one koji nisu osušeni - umjesto toga, morat ćete ih skuhati.
Osušeni kikiriki može biti granatiran ili neolupljen. Kad koristite kikiriki u ljusci, sortirajte ih prije nego što počnete. Vi želite samo pržiti one koji imaju čiste, neprekinute i nezaslađene školjke. Također, ne bi trebali tutnuti kad ih protresete.
Zdrava, pogodna zalogaja, ti kikiriki su savršeni za ponijeti sa sobom na putovanje, planinarenje ili avanture na plaži, nudeći brz izvor bjelančevina.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 kikiriki kikirikija (ili 1 pol kilograma nezaslađenog kikirikija)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Sirovi kikiriki stavite u jedan sloj unutar plitke posude za pečenje.
Ne pečeni kikiriki (kikiriki je još uvijek u školjkama) pecite 20 do 25 minuta. Za oljušteni kikiriki (kikiriki sa uklonjenom ljuskom) pecite 15 do 20 minuta.
Umiješajte kikiriki jedan ili dva puta tijekom vremena kuhanja.
Kuhajte dok malo ne porumeni, jer će se kikiriki nastaviti kuhati i izvaditi iz pećnice.
Ostavite da se ohladi 10 minuta prije jela.
Savjet
- Ako trebate znati koliko kikirikija trebate peći za recept, imajte na umu da je 1 1/2 kilograma nepranog kikirikija jednak oko 1 kilograma oljuštenih kikirikija. Tako ćete dobiti između 3 1/2 do 4 šalice oljuštenih kikirikija. Također možete pržiti kikiriki u mikrovalnoj pećnici.
Skladištenje i korištenje pečenih kikirikija
Nepraženi pečeni kikiriki čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do mjesec dana. U hladnjaku će se čuvati šest mjeseci. U zamrzivaču su dobre i do jedne godine. Iste preporuke za skladištenje vrijede i za sirovi nečišćeni kikiriki. Ako pronađete veliku ponudu, zalihajte ih i pravilno spremajte kako biste mogli uživati u kikirikiju kad god želite.
Također možete koristiti svoje pečene kikiriki da napravite svoj maslac od kikirikija. Postupak za to je također vrlo jednostavan i sve što stvarno trebate je procesor za hranu i nešto za zaslađivanje mješavine. Upotrijebite svoj maslac u ukusnim desertima ili jednostavno uživajte u najsvježijem maslacu od kikirikija i žele sa sendvičem (uz domaću žele, naravno!).
Također, slobodno eksperimentirajte. Isprobajte medeni pečeni kikiriki ili dodajte začin za slani udarac. Oboje su jednako jednostavni i zabavni su načini za napuniti svoj tipični međuobrok od kikirikija.
Oznake recepta:
- kikiriki
- pečeni kikiriki
- užina
- američki
