Andrea Sperling / Getty Images
Rampe, ili divlji poriluk ( Allium tricoccum ), nekoć su prebačeni u uzgoj u divljini, ali ovo se proljetno povrće uzgaja u sve više i više povrtnjaka. Imaju okus koji spaja proljetni luk i češnjak. Rampe se ukusno jedu samostalno ili se mogu koristiti za aromatiziranje drugih jela. Listovi, stabljike i lukovice mogu se blanširati, pržiti ili nasjeckati i miješati u jela od palačinki do mesnih kruha.
Rampe su autohtona biljka koja raste u vlažnim šumama planinskog lanca Appalachian na istoku Sjeverne Amerike. Počinju rast iz male lukovice i s vremenom se šire i koloniziraju. Listovi se pojavljuju u rano proljeće, ali biljke su efemerne, nestaju u roku mjesec ili dva i ostaju uspavane do sljedećeg proljeća. Listovi su izduženog ovalnog oblika koji se sužava do određene točke. Oni nalikuju đurđevskom lišću, iako malo vitkiji.
Divlji listići imaju stabljiku cvijeta koja ima tendenciju da nastaje kako lišće propada. Cvjetovi su ružičasto-bijeli, a sjeme se raspršuje blizu matične biljke.
| Botaničko ime | Allium tricoccum |
| Uobičajeno ime | Rampe, divlje poriluk |
| Vrsta biljke | Višegodišnja biljka u obliku lukovica |
| Veličina zrele | Šest do osam inča (samo lišće) |
| Boja cvijeća | Ružičasta |
| Izlaganje suncu | Sjena do djelomične sjene |
| Vrsta tla | od ilovače |
| PH tla | 6, 8 do 7, 2 |
| Vrijeme cvjetanja | Proljeće |
| Zone tvrdoće | 4 do 7 |
| Zavičajno područje | Planinski lanac Appalachian, istočna Sjeverna Amerika |
Kako uzgajati Rampe
U divljini rampe koriste prednost povećane dnevne svjetlosti i povišene temperature ranog proljeća, kada listopadno drveće gore još nije iskrcalo. Kako sezona napreduje i nadstrešnica s drvećem popunjava se, rampe blijede rijetkim svjetlom koje dopire do šumskog dna.
Kada uzgajate rampe u kućnom vrtu, osnovni su ciljevi berba aromatičnih listova u proljeće i uspostavljanje kolonije za budući rast. Listovi počinju odumirati početkom ljeta i prate ih cvjetne stabljike, dok lukovice rastu pod zemljom.
Iako možete pokupiti svoje rampe u bilo kojem trenutku, berba prije nego što je zakrpa imala priliku za povećanje, brzo će iscrpiti zakrpu. Najbolje je dati flaster nekoliko godina da se raširi, a zatim pokupiti prorjeđivanjem najvećih biljaka, iskopavanjem cijelog grudica, lukovice i svega. Pazite da ne oštetite susjedne biljke.
Svjetlo
Rampe su proljetne šumske biljke pa im je potrebna zaštita od ljetnog sunca i vrućine. Ako ih ne možete posaditi na rubu šume, gdje će ih biti zaklonjeno dok stabla iskrcaju, barem im ostavite mjesta u hladu do djelomične sjene.
Tlo
Da biste uzgajali rampe u svom dvorištu, pokušajte odabrati mjesto što bliže rodnim uvjetima uzgoja. Obično se nalaze u vlažnim predjelima, ispod listopadnih stabala. Tlo treba sadržavati dobru količinu organske tvari u sebi i biti dobro drenirajuće.
Voda
Iako rampe vole redovitu vlagu, ne mogu dobro rasti na vlažnim tlima. Ako će na ovom području rasti drugi šumski cvjetovi poput krvave kore, trilijuma i pastrmkog ljiljana, rampe bi trebale dobro. Oni se aktivno povećavaju samo na kratko u proljeće, tako da ima malo prostora za pogreške.
Temperatura i vlaga
Idealna temperatura za rampe je 54 F tijekom dana, spuštajući se do 46 F noću, ali obično raste na temperaturama od 45 do 65 F danju i 42 do 58 F noću. Kao autohtone biljke sjeveroistočnih američkih šuma, rampe povećavaju vlažnost zraka u rasponu od oko 5 posto u vrlo kasnoj zimi do iznad 60 posto krajem svibnja.
gnojivo
Rampe možda neće trebati hraniti ako je tlo bogato organskim tvarima i ima neutralan pH. Preferiraju tlo s razmjerno visokom razinom kalcija i magnezija; ako su vaši uvjeti u tlu loši, razmislite prvo o hranjivim sastojcima.
Presađivanje ili uzgoj rampi iz sjemena
Uzgoj rampi iz sjemena može dugo potrajati. Sjemeni zametak nije u potpunosti razvijen u svježem sjemenu i može ostati u stanju mirovanja. Da biste dodatno zakomplicirali stvari, potrebno je biti toplo i vlažno da bi se slomilo stanje korijena, a zatim hladno, kako bi se prekinula pucanja. Ovisno o vremenu u bilo kojoj godini, može proći nekoliko godina da sjeme konačno klija.
Najbolje vrijeme za sjetvu sjemena rampe je kraj ljeta / početkom jeseni. Iscijedite i otpustite gornji sloj tla i pritisnite sjeme u njega. Pokrijte s oko inča isjeckanog, vlažnog lišća i budite strpljivi.
Za presađivanje budite vrlo oprezni da ne oštetite korijenje ili lukovice. Posadite na istu dubinu u koju su se nalazili u loncu i biljke odvojite na udaljenosti od oko četiri do šest centimetara kako bi se omogućilo širenje. Biljke dobro zalijevajte i cijelu postelju maltretirajte nečim poput isjeckanog lišća ili plijesni.
