Lumina Imaging / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 piće (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 367 | kalorije |
| 10g | Mast |
| 36 g | ugljikohidrati |
| 16g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Priloga: 1 piće (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 367 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 21545mg | 937% |
| Ukupni ugljikohidrati 36g | 13% |
| Dijetalna vlakna 6g | 22% |
| Protein 16g | |
| Kalcij 165mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Udar bika piće je za stečeni ukus - ono koje ćete voljeti ili mrziti - iako ima mnogo odanih obožavatelja. Stvoren je početkom 1950-ih i često se pripisuje klubu Caucus u Detroitu. Iako je to bio veliki hit tijekom 70-ih (čak i pojavljivanje u „Clockwork Orange“ 1971.), pucanj bika donio je iznenađujuće uzvraćanje jer privlači pivare koji traže tu retro vibru.
Kakva je to popularna konkoka? Pa, ako izvadite sok od rajčice iz krvave Marije i zamijenite ga goveđim juhom ili konzumacijom, pucaće vam bik. Baš poput tog omiljenog pića za doručak, može se začiniti i aromatizirati po vašem ukusu.
Možda se čak želite pridružiti obožavateljima s bull bullima koji uživaju u toplom zimi. U tom je aspektu puno poput pijenja juhe od šiljaka.
Sastojci
- 1 1/2 unce votke
- Govedina govedina 3 unce (ili govedina za suho meso; ohlađena)
- Procijedite limunov sok
- Worcestershire umak od dvije crtice
- Ljuti umak od 2 crtice (Tabasco)
- Neobavezno: celer sol (neobavezno)
- Mljevena paprika, po ukusu (svježa)
- Garni: klin limuna
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjen ledom ulijte votku i govedinu. Dodajte sok od limuna, Worcestershire i Tabasco umake i sol od celera (ako ga koristite).
Dobro protresi.
Nagnite se u staromodnu čašu napunjenu ledom.
Po vrhu pospite malo svježe mljevene paprike i ukrasite limunovim klinovom.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ovdje nema potrebe za maštovitom, goveđi juh iz konzerve s Campbellea najčešća je verzija bujona koji se koristi u pucanju bika. Priča kaže da je stvaranje ovog pića zapravo marketinški plan koji su razvili vlasnik Caucus Cluba, Lester Gruber i "čovjek koji se zove", John Hurley koji je imao račun s Campbellovim sokom. Za sok od limuna jednostavno možete iscijediti sok iz klin limuna u shaker.
Varijacije recepta
Svaki sastojak bika može se prilagoditi vašem individualnom ukusu, a možete dodati sve vrste kiselih sastojaka:
- Sastojke sastavite izravno u čašu za posluživanje i promiješajte, a ne protresite. Piće možete i valjati između dvije čaše kako biste ga pomiješali. Upotrijebite drugu sortu ljutog umaka umjesto Tabasco-a, ili ovaj umak preskočite u cijelosti. Dodajte prstohvat kajenske paprike ili žličicu (ili dvije) hrena. Dodajte prstohvat soli.Načinite sok od celera s Worcestershire umakom, a zatim napitak napunite votkom i juhom prije dodavanja ostalih sastojaka. Luk iz konzerve razrijedite vodom koristeći dva dijela juhe i 1 dio vode. Dodajte crticu Angostura Bitters. To je navodno dio "mješavine začina" Caucus Cluba. Zagrijte sve sastojke, osim votke, u maloj tavi. Ulijte votku u šalicu, dodajte vruću juhu i procijedite. Prebacite na drugu vrstu zaliha. Juha od povrća popularna je opcija i vegetarijancima prilagođena, iako će neki napraviti zalihu škampi.
Koliko je snažan metak?
Udar bika je velikog okusa, ali relativno lagan na alkohol. Ovo piće treba miješati do oko 12 posto ABV-a (24 dokazano) ako se pravi s votkom sa 80 dokaza. To je ekvivalent čaši vina, mada to definitivno nije vino!
Oznake recepta:
- šut
- užina
- američki
- pad
