Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 16 do 24 obroka
Vjerojatno je dobila ime, "Watergate cake", zbog skandala s probijanjem Watergatea od 17. lipnja 1972. Ovaj lagani kolač Watergate izrađen je s mješavinom pudinga od pistacija, šlagom i mješavinom za kolače. Pekani i kokos dodaju okus i teksturu ovom klasičnom kolaču. U kolač se umjesto vode dodaje 7 soda bikarbone, ali možete koristiti klupsku soda, Sprite ili slično gazirano piće.
Umjesto mješavine za bijeli kolač, možete koristiti i žutu smjesu za kolače i kolač će izaći vlažan i ukusan. Tost pekan i garnirajući kokos za preliv daje torti dodatni okus kokosa i mrvicu te dodaje neku lijepu boju.
Neki recepti zahtijevaju da se druga 1/2 šalice pekmeza pospe po vrhu smrzavanja. Slobodno to napravite na taj način. Ako tražite kokosov kolač s razlikom, ovo je sjajna opcija.
Sastojci
- 1 mješavina bijelog kolača (veličina 2 sloja)
- 3 velika jaja
- 2 paketića (po 3 unce svaki tren) puding od pistacija (podijeljeno)
- 1 šalica biljnog ulja
- 1 šalica 7-gore
- 1 šalica nasjeckanog pecina (podijeljeno)
- 1 šalica kokosa u prahu (podijeljeno)
- 2 omotnice Dream Whip suha šlag za preljev
- 1 1/4 šalice hladnog mlijeka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Podmažite i pospite brašnom tepsiju od 9 do 13 inča.
Ispraznite bijelu smjesu za kolače u veliku zdjelu za jaja, 1 paket mješavine pudinga, 1 šalicu biljnog ulja i 7-up. Pomoću električnog miksera sjedinite sastojke. Povećajte brzinu na srednju i tucite 1 do 2 minute. Preklopite u 1/2 šalice sjeckanih orašastih plodova i 1/2 šalice kokosa dok se dobro ne pomiješaju.
U pripremljenu posudu za pečenje umutite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Tortu potpuno ohladiti u tavi na stalak.
Kad se torta potpuno ohladila, pripremite smrzavanje.
Dvije omotnice Dream Whip-a kombinirajte s mlijekom i pudingom; tukli električnom miješalicom dok se ne oblikuju meki vrhovi. Dodajte preostali paket suhe mješavine pudinga od pistacija i nastavite tući dok se dobro ne pomiješa. Preklopite u preostalih 1/2 šalice nasjeckanih pecina.
Preko ohlađenog kolača rasporedite smrzavanje.
Kokos stavite u suhu tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte, neprestano miješajući dok kokos ne porumeni. Izvadite kokos na tanjur da se ohladi, a zatim ga pospite smrznuti.
Ostavljeni kolač čuvajte u hladnjaku 4 do 6 dana. Prema internetskoj stranici Kraft foodservice, ona se može pohraniti u hladnjaku bez pokvarenja "nekoliko dana".
Za tortu se može koristiti bilo koje biljno ulje, ali najbolje je odabrati ulje za kuhanje neutralnog ukusa (ono s malo ili nimalo osjetljivog ukusa). Ulje kanona, kukuruza, šafrana, suncokreta, grejpa ili avokada adekvatno su neutralnog ukusa.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- američki
- Zabava
