Jela
Kad dođe zima nema ništa bolje od tople zdjele juhe i komada parega kruha koji će vas ugrijati nakon dugog dana. Naša zbirka recepata sadrži jednostavne domaće juhe koje su pune i ukusne. Od klasika poput mineštre ili juhe od pilećih rezanci do egzotičnijih teksa-meksičkih, tajlandskih i indijskih jela, zasigurno ćete ga pronaći za vas.
Odaberite svoje omiljene recepte za juhu koje ćete isprobati ove zime ili prođite kroz cijeli popis!
-
Juha od tikvica bez mlijeka bez mlijeka
Jela
Ova kremasta juha od bundeve s bućnim okusom čini zdrav, zagrijavajući zimski ručak ili odličan prvi tečaj na obiteljskim večerama i druženjima s prijateljima. Posebno je izvrsno serviran uz sendvič sa sirom na žaru.
Jednostavna i jeftina za pripremu, a ujedno i bez mliječnih proizvoda (sojino mlijeko se koristi za postizanje krema), ova svestrana veganska juha je izvrstan osnovni recept koji imate u stražnjem džepu. Recept uključuje ideje za različite načine pripreme ove juhe ako preferirate spicier ili gušći pripravak.
-
Torta od juhe od crnog graha
Jolinda Hackett
Evo srdačne, Tex-Mex inspirirane vegetarijanske juhe s crnim grahom, kukuruzom i mekim trakicama tortilje kombinirane u gustom, rajčinskom juhu. Obuhvaćena meksičkim začinima i prekrivena sjeckanim sirom i taco dodacima, ova juha bogata proteinima također je prepuna vlakana i bjelančevina.
Spremna za 1 sat, izvrsna je zimska juha za pakiranje u termos za školske ručkove ili odlazak u ured na dane smeđe vreće. Poslužite ga uz meke meksičke bolilo i kriške avokada.
-
Kremna juha od piletine s piletinom
Jela
Ovaj brz i jednostavan recept koristi kondenzirane juhe i pravu kremu za gustu i zadovoljavajuću juhu spremnu za manje od sat vremena. Grašak i mrkva nadopunjuju gustu teksturu juhe i donose hranjivost, a nasjeckani peršin dodaje boju i svježinu kremastom pripravku.
Poslužite ovu juhu s venecuelanskim štapićima sira i preljevnom salatom za jednostavan i lijep obiteljski obrok.
-
Chowder od svježeg lososa
Diana Rattray
Ovaj ukusni recept s morskim plodovima čini prekrasan obiteljski obrok, poslužen uz kekse, krekere ili hrskavi kruh. Ali također je dovoljno maštovito da vam posluži kao prvi tečaj na sljedećoj večeri. Spremni za samo 45 minuta, ovo je brzi recept za isprobavanje. Učinite to bez glutena preskačući brašno ili koristite sojino mlijeko i veganski sir za rješavanje bilo kakvih alergija na mliječne proizvode.
Za ovaj gulaš možete koristiti svježi losos, ali ukusan je i s konzerviranom vrstom. Riba se kombinira s pilećim juhom, srdačnim krumpirom, slatkom mrkvom, laganim vrhnjem i cheddar sirom za gustu i kremastu juhu koja se puni i prepuna je okusa. Poslužite s krekerima od maslinovog ulja.
-
Vegetarijanska juha od minestrana
Jela
Talijanska Minestrone juha divan je način uživanja u dobroti hranjivog vrtnog povrća tijekom hladnih zimskih mjeseci. Vegetarijanski i veganski, ovaj recept za domaću juhu s niskim udjelom kalorija, prepun je zdravih rajčica, mrkve, celera, zelenog graha, tikvica, bosiljka i češnjaka, sve lagano pirjano radi maksimalnog ukusa.
Makaroni tjestenina dodaje se pred kraj kuhanja. Čini ukusan, lagan i zdrav obiteljski ručak ili večeru. Spremni za 1 sat i 30 minuta, poslužite ga uz priručnu salatu i malo kruha od češnjaka.
-
Lagana francuska juha od luka
Slikovnica / Getty Images
Ova juha s francuskim lukom, nadahnuta bistroima, izrađena je sa samo pet sastojaka i spremna je za 1 sat. Spektakularni okus govedine dolazi iz kondenziranog goveđeg juha, dok sir i kruh Gruyere čine ovu juhu dodatnim punjenjem i aromatičnom.
Ova elegantna juha predstavljena u pojedinim zdjelama prekrasan je dodatak večerama i blagdanskim druženjima, ali ujedno je i zadovoljavajući zimski obrok kao glavni posluženi uz baguette i jednostavnu zelenu salatu.
-
Juha od ječma od rajčice
sf_foodphoto / Getty Images
Ovaj recept pretvara ostatak kuhane govedine u juhu koja je savršena za zimski ručak ili večeru. Krompir i korijensko povrće prže se s rajčicom, govedinom i ječmom za domaću juhu koja je prepuna zdravih vitamina i vlakana.
Možete pripremiti ovaj omiljeni obiteljski za oko sat vremena ili upotrijebiti svoj spor štednjak tako da ga možete pripremiti i zaboraviti dok ne dođe vrijeme za večeru. Poslužite s mrvicama češnjaka i naribajte malo parmezana na vrhu za dodatni udarac.
-
Vegetarijanska juha od graška
Jela
Ovaj ukusni recept za juhu od krokija ima sve okuse omiljene dječje juhe od graška iz djetinjstva, ali umjesto ljekovitog bilja koristi začinsko bilje i začine. Ovo također čini recept pogodnim za vegansku i vegetarijansku dijetu.
Jelo bez masti i malo kalorija, jelo i dalje zadržava nevjerojatno bogatu teksturu. Poslužite uz veganske sendviče sa sirom na žaru i srdačnu salatu od pekana s jabukama, ali umjesto za preljev koristite veganski majo.
-
Pasta e Fagioli
Jennifer Levy / Getty Images
Vegetarijanska tjestenina e fagioli , ili tjestenina s grahom, ukusan je, punjeni , visokoproteinski protein tjestenine za vegetarijance i vegane koji je također savršen za zagrijavanje tijekom hladnog zimskog dana. Tjestenina i bijeli grah kuhaju se u talijanskom umaku od rajčice s puno češnjaka, svježeg bosiljka, origana i paprike.
Začinite je parmezanom ako vam prehrana dopušta mliječno mlijeko ili umjesto veganskog preljeva koristite naribane kasu. Poslužite s biljnim pecivima.
-
Mađarski gulaš
Paul Poplis / Getty Images
Pirjana govedina i povrće klasična je kombinacija u mnogim istočnoeuropskim kuhinjama, a dodavanje masti od slanine, povrća, paprike i drugih začina čini savršenim hladnim dnevnim ručkom ili večerom.
Ovaj tradicionalni ukusni mađarski recept za gulaš kuha se 3 sata dok pečenica ne postane vilica i svi se okusi sjedine, a dok to radi, napravite malo češnjaka s maslacem koji će poslužiti uz raženi kruh i juhu.
-
Juha od krumpira i šunke sa sirom
Diana Rattray
Ova sireva juha od krumpira sadrži kuhani pršut, krumpir i sir Cheddar pirjane u aromatičnoj kremastoj bazi koja se puni i spremna za jelo za manje od sat vremena. Preskočite brašno za verziju bez glutena i dodajte 1/4 šalice teške vrhnje umjesto da ostane dodatno gusta.
Zdjela ove juhe je kompletan obrok, pa vam treba samo svježa salata od paradajza i avokada i malo krumpira s češnjakom i parmezanom na vrhu kako biste sjeli i uživali.
-
Paradajz-ječmena juha
Brian Hagiwara / Getty Images
Svijetle boje i okusa, ovaj recept kombinira srž ječma, povrća i povrća, kako bi se napravila juha za punjenje prepuna vlakana i hranjivih sastojaka. U juhu se može dodati i dodatni kelj ili špinat ili ako imate svejedne goste, naribajte piletinu, narežite je na kockice i poslužite sa strane kako bi je dodali juhi.
Za vegetarijance ponudite parmezan na vrhu juhe, a za vegane ponudite zdrobljeni veganski sir ili pepite. Poslužite uz katalonski kruh od rajčice.
-
Krem juha od divljeg riže
Slikovnica / Nicole Rae / Getty Images
Na temelju provjerenog vremena u Minnesotanu, krema od divlje riže juha je fantastična udobna hrana koju možete imati u svom zimskom repertoaru. Srdačna i punjena, ova verzija je lakša od tradicionalnog recepta, a još uvijek prepuna mesa, povrća i riže. Preskočite pršut ili ga zamijenite piletinom ili puretinom ako želite.
Treba vam sat vremena da juha bude na stolu. Poslužite ga uz kruh i maslac te šarenu salatu od jagoda i špinata.
-
Cioppino
Acme Food Arts / Getty Images
Cioppino je talijansko-američka riblja ragu koja potječe iz San Francisca. Naš je recept definitivno maštovitiji od originalnog, skromnijeg. Planirajte unaprijed jer za ovu juhu treba 3 sata pripreme i kuhanja, ali vrijedi pričekati.
Pakiran s mirisnom bijelom ribom, slatkim škampima i simpatičnim školjkama, a zatim lagano pirjano u bogatom i ukusnom povrća, ovaj fantastični recept savršen je za romantični blagdanski obrok ili novogodišnju večeru kod kuće. Luk možete napraviti i zamrznuti prije vremena, dodajući sastojke morske hrane u posljednjim minutama kuhanja. Poslužite s toplom bagetom.
-
Vijetnamski roštilj svinjski Pho
Phu Son Nguyen / Getty slike
Vijetnamska Pho juha je srdačna juha s rezancima koja je cijeli obrok. Mirisni juha, mekani rezanci od riže i azijski okusi kombiniraju se sa slasnom svinjetinom s roštilja u ugodnoj, zadovoljavajućoj juhi koja je prepuna svega što vam je potrebno za zagrijavanje i oduševljenje vaših osjetila hladnog zimskog dana.
Zvjezdasti anis je tajno oružje ove juhe jer neočekivanim okusom rasvjetljuje nepce. Laka za kuhanje, ova juha treba samo 25 minuta pripreme i kuhanja.
-
Juha od povrća leće
Kate Brittle / Getty Images
Leća su zdrave mahunarke prepune vitamina, koje se brzo kuhaju i zbog svog mesnog ukusa i teksture divan su dodatak salatama i juhama. Ova juha od leće ukusna je i potpuno je zadovoljavajuća dok je još uvijek s druge strane.
Bit ćete spremni sjesti za zdjelu dobrote za 1 sat. Poslužite s pita kruhom i ponudite malo Pecorino sira sa strane kako biste nadogradili svoju juhu.
-
Curried juha od piletine
Lauri Patterson / Getty Images
Pileća juha omiljena je zima, ali pokušajte nešto malo drugačije s našim ukusnim, ptičjim juhama inspiriranim istočnom Indijom. Ovaj pripravak ima divan okus curry-praha i drugih klasičnih istočno indijskih začina, uz rajčice, jabuke, rižu i povrće na kockice.
Spremite za 1 sat i 25 minuta, napravite ga za supu i sendvič tjedno ili poslužite s pekmezom od jajeta od bibera i narezanom salatom kao kompletnim obiteljskim obrokom.
-
Vegetarijanska juha od Tom Yum (ljuta i kisela juha)
Su Phey Thwach Ra Ph Rn / EyeEm / Getty Images
Tom Yum juha, koja se naziva i vruća i kisela juha, tradicionalni je Tajlandski recept. Ova verzija nudi veganski način uživanja u ovoj ukusnoj pripremi. Prepuna gljiva bogatih kalijem, zdravim srčanima rajčicom i tofu bogatim proteinima, plus predivne tajlandske okuse đumbira, sojinog umaka, limete i limunske trave, ova jela od prvog jela hranjiva je i apsolutni užitak za osjetila na prehladi zimski dan.
Ukusna je i poslužena preko vrućih kuhanih rezanci, ili s bijelom rižom. Spremni za 1 sat.
-
Kukuruzni čorba sa slaninom
Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
Spremni za 35 minuta, ovaj kukuruzni pire je pun i pun okusa. Možete dodati povrće za gušću teksturu ili ga kuhati u pilećem ili povrtnom juhu za srdačniji ukus. Poslužite ga uz sir s tikvicama na žaru za zabavan, šaren i vegetski obrok.
-
Garbanzo grah i supa od rajčice na suncu
Jolinda Hackett
Ovaj gurmanski, vegetarijanski zavoj na klasičnom talijanskom toskanskom juhu od bijelog graha koristi slanutak i tjesteninu u ukusno začinjenom juhu za super zdravu i srdačnu zimsku juhu koja se kuha u samo 35 minuta.
Svježe talijansko bilje kombinira se s pahuljicama crvene paprike, češnjakom, sušenim rajčicama i parmezanom kako bi se stvorila aromatična juha za ovu juhu za punjenje. Sa visokim udjelom vlakana i bjelančevina i malo masti, možete uživati u ovom autentičnom talijanskom receptu bez krivnje za vrijeme ručka ili večere. Poslužite ga s toplim kruhom i pečenom rikotom.
