Emily Hawkes / Jela je jela
Malo nas više podsjeća na ljeto nego na slatki, sočni zalogaj svježe lubenice. Ovih dana nailazimo na to da lubenicu stavljamo u salate, miješamo je u marinade za roštilj, pretvaramo je u kisele krastavce, pijemo u koktelima, uživamo u njenoj slatkoći u desertima, pa čak i duboko pržimo (da, stvarno!). Zaokružili smo najkreativnije ljetne recepte koje je lako napraviti i koji vam omogućuju da ukusite svaki djelić ovog ukusnog voća, uključujući načine pripreme kore i sjemenki.
Savjeti za otkrivanje je li vaša cijela lubenica zrela
-
Granita lubenice
Leah Maroney
Lubenica granita divan je križ između ljetne slushie i sorbeta i čini osvježavajući desert. Obiluje okusom lubenice, svježim vapnom, koji dodaje fantastičnu svjetlinu. Sa samo tri sastojka, to je lagana poslastica za ljuskanje vrućih ljetnih dana. Bonus: za izradu je potrebno samo miješalica i kuhinjsko sito.
-
Košarica s voćem od lubenice
Leah Maroney
Stvorite prekrasnu zdjelu voća od lubenice za kuhanje, zabave u bazenu i druge dvorišne okupljanja ovog ljeta uz jednostavne upute po korak. Ispunite ga svojim izborom sočnog, svježeg voća u sezoni, za zdravu slasticu koja izgleda prekrasno na stolu.
-
Cijela vodica-šiljasta lubenica
S&C Design Studios
Umjesto opskrbe šest pakiranja, zašto ne biste ovog ljeta stvorili "pijanu lubenicu" napunjenu votkom za odrasle goste koji kuhaju? Ovaj lukavi koktel projekt zabavan je za zabave i traje manje od jednog dana za stvaranje. Samo obavezno obavijestite posjetitelje da je voće šiljasto prije posluživanja.
-
Lubenica kozmopolitanska
Jennifer Levy
Kozmos, bilo tko? Cosmopolitan - populariziran od strane Sex in the City - dobiva ljetni makeover u ukusnom napitku koji dokazuje da vam nije potrebno biti barmen da biste posluživali fantastične koktele iz svoje kućne kuhinje.
-
Gazpacho juha od lubenice
Steven Krug / Getty Images
Španjolski stil lubenice gazpacho je zdrava, nemasna juha idealna za uživanje u vrućim danima kada ne želite uključiti štednjak. Kocke lubenice bez sjemenki lebde u ukusnom pireu prožetom svježim sokom od limete i dodatkom zing-a.
-
Pivo lubenice
S&C Design Studios
U samo nekoliko minuta možete obično pšenično pivo pretvoriti u voćnu sjenovitu kremu koja zaslužuje da ga polako pijuckate na sjenovitom trijemu. Izmrvljena lubenica i vanilin sirup sve što trebate kako biste pretvorili svoju suhu.
-
Salata od lubenice i mocarele s bosiljkom
bk1bennett
Uživajte u slatkom zaobljenju na klasičnoj talijanskoj salati od kaprese kad zamijenite rajčice za sočne komade lubenice. Oni čine lijep okus dodatak svježim, mekim kuglicama sira mozzarele i aromatičnim lišcima bosiljka. Za posluživanje ocijedite balzamičnim sirupom.
-
Salata od lubenice, feta i svježe mente
Stuart West
Hladna, hrskava lubenica lijepo se spaja sa svježom mentom i tangy feta sirom u ovoj osvježavajućoj ljetnoj salati. Recept nudi savjete za prilagodbu jela savršeno za zabavu prema vlastitom ukusu.
-
Zdrave korice lubenice
Emily Hawkes / Jela je jela
Kapsule od lubenice ne mogu se lakše napraviti, a divna su ljetna poslastica. Komadići lubenice očiste se u blenderu, zatim se sipaju u kalupe od maka ili posude za ledene kocke i smrznu, sa ili bez dodavanja dodanih aroma kako je predloženo u receptu.
-
Salata od lubenice, pršuta i feta
Stuart West
Osvježavajuća lubenica, tangi feta sir i slani pršut izvrsno se kombiniraju u ovoj ljetnoj salati prepunoj proteina koja čini elegantnu predjelo za večeru ili ljupki lagani ručak. Salata je obučena u ukusnu medenu vinjetu i završena je sezamovim sjemenkama i svježim listovima metvice za lijepu prezentaciju.
-
Dubinska pržena lubenica
Charlene Collins / Getty Images
Ako nikada niste kušali prženu lubenicu, vrijeme je da to isprobate! Možete pripremiti trokute lubenice za prženje baš kao i mnoge druge namirnice. Prvo se umoči u obično tijesto, a zatim se stavi u vruće ulje dok ne postane zlatno. Uživajte u toplom uz prah šećera u prahu kao zabavno predjelo ili desert.
-
Sjemenke pečene lubenice
DigiPub / Getty slike
Jeste li znali da se sjemenke lubenice mogu pržiti i pretvoriti ih u ukusan međuobrok, poput sjemenki suncokreta ili bundeve? Ove sjemenke voća često gnječene poprimaju ukusan okus koji podsjeća na karamele pržene u tavi, a zatim kuhane sa soli. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do mjesec dana.
-
Lubenica Martinis
Ivan Grubacki / EyeEm
Kad se očekuju ljetni gosti, pravo je vrijeme da isprobate ovaj sofisticirani recept za martini martini koji stavlja sezonski zavoj na klasični koktel. Sok od svježe lubenice kombiniran je u šalici za koktel s votkom, sokom od limete, jednostavnim sirupom i ledom, za prelijevanje u martini čaše.
-
Umak za slatku i gipku lubenicu
Ian O'Leary / Getty Images
Umak za roštilj od lubenice ima sav tangi začinjen okus za kojim žudite tijekom ljetnih kuhanja s malo dodate slatkoće kako bi bio još ukusniji. Koristite ga kao svestranu marinadu, glazuru ili umak za svinjska rebra, pečenu piletinu, pileća krila ili povrće na žaru.
-
Francuska lubenica na žaru
sveta_zarzamora / Getty Images
Ljeto je sjajno vrijeme za roštiljanje svih vrsta hrane, uključujući lubenicu! Roštiljanje ovog omiljenog ljetnog voća s malo maslinovog ulja i soli odaje njegovu slatkoću i dodaje dimljeni okus koji je izvan ovog svijeta. Uživajte ravno s roštilja ili ga dodajte u voćne salate i salsas na zabavama za kuhanje.
-
Staromodni lubenice oljuštite kisele krastavce
Debbi Smirnoff
Pitate se što učiniti s lubenicama lubenice od pripreme voćnih tanjura, smoothieja i salata? Ovaj južnjački recept ukiseljuje ih u lijepo začinjenoj tekućini za brinete za poslasticu koja u vrućim ljetnim danima čini ukusnu alternativu voćnim šalicama.
-
Sorbet lubenice
Sara Rosso
Upotrijebite svoj aparat za sladoled da ovog ljeta usitnite lagani sort lubenice. Čini lijep desert nakon ljetnih večera ili osvježavajuće sredstvo za čišćenje nepca između tečajeva kuhanja. Potrebna su vam samo tri sastojka, uključujući lubenicu, šećer i limun.
-
Pita od lubenice
Paulo Simao
Nakapajte pahuljastu pitu od lubenice s dvostrukom kore koja je odličan način za korištenje ostataka korice lubenice. Kore su oguljene, nasjeckane i kombinirane u lijepo začinjeno tijesto s cimetom, muškatnim oraščićem, klinčićima, grožđicama i pekanima. Koristite uključeni recept za domaću, masnu koru tijesta ili uštedite vrijeme s pripremljenim listovima tijesta.
-
Čaj od ledene lubenice
Dmitrij V. Petrenko / FOAP
Evo osvježavajućeg pića sa južnjakom koje ovog ljeta ponosno možete poslužiti s obitelji i prijateljima. Pune voća, ukrašenog biljem i pune okusa, u trenu ćete proći kroz bacač.
-
Smrznuti smoothie od lubenice
Jela
Ovaj besprijekorni ljetni recept za smoothie od lubenice dobiva dodatnu slatkoću javorov sirup i kremavost od mlijeka i jogurta.
-
Smrznuti lubenica kokosov orah Mojitos
Jela
Započnite zabavu na bazenu ovog ljeta s odraslom sljepoočnicom koja klasični mojito stavlja tropski zavoj. Smrznuti komadi lubenice i kremasto kokosovo mlijeko pomiješani su s kokosovim rumom, sokom limete i svježim listovima metvice. Ukrasite s više voća, mente i opcionalno isjeckanog kokosa za slatku prezentaciju.
-
Smrznuta lubenica margarita
Malcolm P Chapman
Margarite s voćnim okusom klasični su ljetni koktel za party. Ova smrznuta pića od lubenice slatko se okreću tradicionalnom marginu koji će biti dobrodošao na svim vašim zabavama na otvorenom.
-
Salata od lubenice na žaru sa mentom
Alexandra Grablewski / Getty Images
Upotrijebite svoj roštilj da napravite ovu osvježavajuću voćnu salatu za posluživanje u sojarima iz dvorišta. Umočen u jednostavan zaslađeni sirup s sitno sjeckanim listovima svježe metvice, može se udvostručiti kao prilog ili lagani desert.
-
Grčka lubenica i salata od feta
Ron Purdy / Getty Images
Sočna lubenica i slani, tangy feta sir su omiljena kombinacija sastojaka ljetnih salata. Ova salata sa samo četiri sastojka ne bi mogla biti lakša i čini lijepu niskokaloričnu prilog za tanjure. Dodajte malo svježe nasjeckane metvice kao ukras za dodatnu svjetlinu.
-
Sjeverna morska skuša s krastavcima, lubenicom i Wasabi Mayo
Elaine Lemm
Seafodski chef godine Rob Green stvorio je ovaj prekrasan, povoljni proračun, recept koji čini vizualno dojmljiv riblji tečaj za večeru ili zdrav ručak. Fileti svježeg skuše su prženi i posuti brasno povrćem, lubenicom, wasabi majonezom i dječjim biljem.
-
Halloumi na žaru i sendvič od lubenice
Jela jede
Lubenica, rajčica i svježa metvica gomilaju se između dvije ploče roštilja od sira halloumi u ovom kreativnom receptu. Ovi minijaturni mediteranski sendviči sa sirom i voćem vrhunski su ukusni i čine izvrsno ručno predjelo za ljetne zabave.
-
Šiljasta limonada od voća lubenice
Westend61 / Getty Images
U vrućim danima dolijte čašu ovog šiljastog voćnog udara. Napravljen je od votke, zamotane lubenice, ružičaste pjenušave limunade, peršina, nektara agave i limunovog soka. Krenite naprijed i pomnožite recept kako biste napravili vrč za odrasle koji će uživati u ljetnim okupljanjima u dvorištu.
