Prometi.
Valerie Hinojosa / Flickr.com
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 45 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 8-10 obrtaja (služi 10)
Moj recept za obrok manga bio je inspiriran tradicionalnim prometom guave. Više volim mango, pa zašto ne umjesto toga napraviti promet mangom? Ove se slatke poslastice mogu poslužiti kao desert poslije večere, kao popodnevni zalogaj uz kavu ili za doručak.
Cashews u receptu su opcionalni. Možete ih izostaviti ako ste alergični na orahe ili ih jednostavno ne volite. Što se tiče lisnatog tijesta, možete ga kupiti smrznutog ako ne želite napraviti svoje. Samo slijedite proizvođačeve upute za rukovanje. Ovaj recept pretpostavlja da ćete ga kupiti.
Sastojci
- 1 kilogram smrznutog lisnatog tijesta, otopite ga i narežite na kvadrat od 4 inča
- Mljeveni cimet, muškatni oraščić i klinčić po ukusu
- 1 šalica manga čuva
- 1/4 šalice kaša, sjeckani
- 1 jaje, tučeno
- Slastičarni šećer za prašinu pečenih obrtaja
- Maslacem namastiti lim za kolačiće
- 1 list pergamentnog papira
Koraci za to
Podmažite list kolačića i poravnajte ga pergamentnim papirom.
Pomiješajte nadjev od manga s nasjeckanim indijskim indijskim kasama i posudu stavite na stranu.
Svako četvrtasto tijesto lagano pospite začinima.
U sredinu svakog kvadratnog peciva stavite 1½ žlice mješavine manga.
Rubove svakog četvrtastog tijesta premažite razmućenim jajetom, a zatim ga preklopite kako biste dobili trokut, obuhvaćajući mješavinu manga.
Na pripremljeni lim za kolače stavite peciva udaljena oko dva inča.
Stavite list s kolačićima u hladnjak i ohladite okrete 30 minuta. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 350 F.
Nakon 30 minuta hlađenja okretnice stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite ih 25 do 30 minuta. Oni bi trebali pretvoriti svijetlo zlatnu boju.
Izvadite okrete iz pećnice i pospite ih slastičarnim šećerom. Ostavite ih da se ohlade prije posluživanja.
Savjet recepta
- Količina cimeta, muškatnog oraščića i klinčića koji ćete koristiti je stvar ukusa. Ne morate koristiti jednake mjere za svakog od njih. Zapravo, lagano mi ide na klinčić, a teže na cimet. Eksperimentirajte s različitim mješavinama začina dok ne pronađete onaj koji vam se sviđa ili dodajte svoje.
Oznake recepta:
- Tijesto
- doručak
- Karibi
- obiteljska večera
