Jela
Odresci su najpopularnija rezba mesa koja se kuha na roštilju. Prikupili smo najbolje ikada dostupne načine kuhanja svake vrste odrezaka, u ovom nizu ukusnih recepata odreska. Ovdje ćete pronaći obilje obiteljskih jela, uključujući recepte za proračun koji će vam pomoći dodatno povećati proračun za hranu. Uključili smo i naše omiljene recepte fantastičnih odrezaka za romantične večere kod kuće ili kako bismo impresionirali goste na večerama.
7 najčešćih grešaka koje zaista mogu zabrljati vaš odrezak
-
Savršeni biftek restorana
Leah Maroney
Oduvijek ste željeli da kod kuće možete napraviti odrezak od bifteka u stilu? Sada možete, uz ovaj genijalan recept koji vas vodi kroz svaki korak kuhanja savršenog restoranskog odrezaka u tavi od lijevanog željeza, koristeći samo nekoliko jednostavnih sastojaka.
-
Biljni krilat Filet Mignon
James i James / Stockbyte / Getty Images
Obložite nežne odreske od filona mignon u biljnoj mješavini sa češnjakom i marinirajte nekoliko sati prije roštiljanja. Korištenje sušenog bilja u marinadi stvara izvrsnu koricu na mesu i čini jednostavnu pripremu.
-
Flake odrezak Jack Danielsa
Brian Leatart / Getty Images
Skuhajte ovaj odrezak u stilu Kentuckyja pri sljedećem susretu s prijateljima i obitelji i pripremite se za pohvalne kritike. Kuhajte odreske u laganoj viski marinadi do 24 sata unaprijed, a zatim podmažite maslacem na vrućem roštilju.
-
Odrezak s umakom od gorgonzole
THEPALMER / E + / Getty slike
Steak i plavi sir su okus okusa koji se pravi na nebu. U ovom se receptu koriste trakice odreska, ali možete zamijeniti druge rezove. Umak od gorgonzole jednostavan je za pripremu, može se pripremiti do 3 dana unaprijed te dodaje odreske, dekadentnog okusa odrescima.
-
Tresteći odrezak i gljive na roštilju
Slikovnica / Creative RF / Getty Images
Steknite reputaciju majstora odreska pomoću ovog bezgrešnog recepta za savršeno na žaru odrezak od T-kostiju, prekriven jednostavnim kremastim umakom od gljiva. Poslužite ga uz pire krumpir, plus malo hrskavog kruha za umakanje.
-
Biber odresci s crvenom i zelenom paprikom
LauriPatterson / E + / Getty Images
Dotaknite dolare za večeru ovim brzim i jednostavnim receptu za prženje odreska. Trake zelene i crvene paprike dodaju svijetli okus i mrvicu jednostavnom obroku pečenih traka odreska sa svježim povrćem i talijanskim biljem.
-
Klasični francuski odrezak od Poivre
Jela
Steak au poivre („biftek od bibera“) klasično je francusko jelo od bistroa koje čini prilog za romantične večere i posebne prigode. Oljuštite odrezak od kostiju s ljuštenim papričicama, posolite i poslužite uz bogati umak od tave s konjakom.
-
Trakica na žaru sa složenim maslacem
nicolebranan / Getty Images
Trakice odreska začinjene su jednostavnim složenim maslacem (koji se nazivaju i "hotelski maslac") s peršinom i limunovim sokom, za ovu klasičnu pripremu. Pecite odreske na otvorenom ili upotrijebite brojleru pećnice. Poslužite uz pomfrit ili pečeni krumpir te zelenu salatu.
-
Tako-protrljani punjeni odrezak
Greg Nicholas / Getty Images
Oljuštite prigodne odreske od soka od limete, a zatim trljajte meksičkim začinima meso s jela s roštilja u kojemu se kuhaju vaše omiljene taco arome. Poslužite uz rižu i grah ili meksički ulični kukuruz sa strane.
-
23 luka Delmonico, Michael Jordan
Matthias Haberlein / EyeEm / Getty Images
Uživajte u voljenom Delmonico odresku iz poznatog restorana Chicaga Michaela Jordana, a da nikada ne napustite dom. Slijedite ovaj recept mesnog ribljeg ogrtača s gljivama, sušene rajčice, ružmarina i umaka od bifteka koji nije u svijetu.
-
Pileći prženi odrezak s mlijekom gravy
John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images
Pileći prženi odresci s pireom od domaće kuhinje popularan je, povoljni za proračun južnjački recept koji će zasigurno postati omiljen u vašem domaćinstvu. Narežite gornji okrugli odrezak, umočite ga u mlijeko, kruh, pržite i poslužite dimljeno u laganoj mliječnoj masti.
-
Jamajčanin jeleni odrezak
grandriver / E + / Getty Images
Začinjena jamajčanska začinjena krema pojačava prirodno mesan okus pečenih odrezaka u ovom otoku nadahnutom receptu. Za ukusnu karipsku večeru poslužite odrezak narezan na rižu, uz tropsku voćnu salsu.
-
Carne Asada (kolumbijski punjeni odrezak na žaru)
John E. Kelly / Getty Images
Carne asada tradicionalno je kolumbijsko jelo od mariniranog odreska s roštiljem koje je popularno u Latinskoj Americi. U marinadu se nalazi cijela boca piva, zajedno s gipkim limunovim sokom, češnjakom, Worcestershire umakom i začinima za meso koje eksplodira aromom.
-
Steak Diane
Bill Arce / Getty Images
Steak Diane klasični je, restoranski recept, nježnog filetnog mignon odreska, prženog u maslacu, i umočen u bogat krem umak od gljiva s začinskim biljem i rakijom. Poslužite s pire krumpirom i laganim parom sezonskog povrća.
-
Filet Mignon omotan slaninom
Kevin Chelko / Getty Images
Što bi moglo učiniti talasno nježni, filet mignon biftek na žaru, još boljim? Zamotajte slaninu oko nje, naravno! Jednom kada naučite ovaj jednostavan trik, isprobati ćete ga za sve posebne večere kod kuće, od domaćina gostiju do romantičnih večera za dvoje.
-
Kaubojski odrezak na žaru
Rusty Hill / Getty Images
Požurite zadovoljavajuću večeru odreska u južnom zapadu uz ovaj slasni recept za kaubojski odrezak s roštilja. Premažite porterhouse odrezak u jednostavan čili prah od čilija i češnjaka, a zatim potražite do savršenstva na vrućem roštilju.
-
Odresci suknje na žaru
Što se tiče BBQ Inc
Noć odreska pretvorite u taco noć u svojoj kući s ovim jednostavnim tacos odrescima. Kad se vratite kući, bacite meso u fantastičnu, meksičku marinadu iz kuće, i roštiljajte nekoliko sati kasnije. Poslužite na zagrijanoj tortilji, s omiljenim taco preljevima.
-
Tomahawk rebrasti odrezak
Jela
Tomahawk odresci su kosti u obliku rebra koji su uvijeni, što kosti daje karakterističnu "ručku". Ovo impresivno jelo počinje u vrućoj tavi na vašem štednjaku, a završava u pećnici za savršen stupanj gotove. Dodajte maslac i začinsko bilje prije posluživanja za konačno pojačanje okusa.
-
Okrugli biftek parmezan s umakom od rajčice
Greg Nicholas-Getty Images
Zamislite klasični talijanski američki pileći parmezan s biftekom umjesto piletine, a vi imate ideju za ovo jelo, koje koristi ekonomični vrhunski okrugli odrezak. Pohovano i prženo meso prelijte umakom od rajčice i parmezanom za srdačan zavoj po omiljenom receptu.
-
Crock Pot London odrezak i gljive
Eugene Mymrin / Getty Images
Posuda sa krofnom olakšava posao ovog zadovoljavajućeg recepta za londonske broilice za vaše nedjeljno pečenje. Odresci i povrće kuhaju se tiho i polagano u kremastom umaku od rajčice i gljiva napravljenom od kondenzirane juhe i juhe od luka, za ukusan obrok koji se praktično čini sam.
-
Jednostavan biftek na žaru
Jela
Ukusni biftek od tri vrste bez kosti (poznat i kao donji sir) s jednostavnom marinadom od češnjaka-soje, prije kuhanja na roštilju. Poslužite uz pečeni krumpir i zeleno povrće za cjeloviti obrok u tjednu.
-
Ravni željezni odrezak na žaru
Fotografija Stevena Morrisa / Getty Images
Marinirajte ukusne pločice od željeza jednostavno u balzamičnom sirćetu i začinima, brzo ih naribajte, a zatim režite na trakice za svoj tanjur. Za obrok poslužite uz pečeni krumpir ili kuhanu bijelu rižu i jednostavnu salatu od baca.
-
Pan pečen odrezak s umakom od Bourbona
Diana Rattray
Masni umak od burbona, češnjaka i senfa dodaje prekrasan okus juhu od prženih odreska u ovom receptu za ispiranje usta. Crtica Tabasca dodaje lijep udarac umaku, ali slobodno ga izostavite ako volite da je vaše meso manje začinjeno.
-
Crock Pot Teriyaki odrezak
Diana Rattray
Azijske arome omogućuju jeftin okrugli odrezak bez tona sa tona slanog ukusa u ovom receptu, koji je jednostavan za pripremu koristeći spor kuhač. Ostavite da kuha dok prolazite dan, i poslužite je uz vruću kuhanu rižu, ukrašenu po želji narezanim na kockicama i sezamovim sjemenkama.
-
Marokanski biftek s roštilja na žaru
Angus Fergusson / Getty Images
Marinirajte ukusni, pristupačni bočni odrezak u ukusnoj marokanskoj marinadi, brzo roštiljajte na jakoj vatri, a krišku poslužite uz dodatni umak preliven po vrhu. Poslužite preko kreveta od vrućeg, pahuljastog rižinog pilafa, s plitinim klinovima sa strane, ako želite.
-
Salata od odrezaka
Katie Workman / themom100.com
Je li to odrezak večera ili salata od glavnog jela? Ova ukusna, zdrava salata od odrezaka je oboje! To je i povoljno, koristeći jedan odrezak za dvije zadovoljavajuće obroke veličine večere, s puno hranljivih, tamnih lisnatih zelenila.
-
Marinirani odrezak od ribljeg oka na žaru
Mike Lang / Getty Images
Izdvojite najbolje u mesnim, ukusnim odrescima od ribljeg oka pomoću ovog fenomenalnog recepta koji dijeli tri testirane metode pečenja ovog dobro mljevenog reza. Izvadite odreske iz frižidera oko 30 minuta prije nego što ih namjeravate kuhati za najbolje rezultate.
-
Vrhunski okrugli toskanski odrezak
Moncherie / Getty Images
Pretvorite vrhunske odreske prilagođene povoljnim proračunima u toskansku gozbu uz pomoć ovog talijanskog recepta, vrijednog recepta, vrijednog večere. Marinirajte okrugle odreske preko noći u marinirani od rajčice osušene na suncu, bosiljka, češnjaka, maslinovog ulja i crnog vina, pa roštilj i dodajte dodatni umak.
-
Lagani odrezak Fajitas
Philip Wilkins / Photolibrary / Getty Images
Stvorite svečani fajita bar za kuhanje ili obiteljske večere pomoću ovog jednostavnog recepta odreska od fajita. Marinirajte pekmez odreska u tradicionalnim začinima preko noći za aromatično meso koje izvrsno ima ukus. Roštilj i sastavite u tortilji s toplim brašnom, sa začinjenom paprikom, lukom i popularnim Tex-Mex prelivom.
-
Chili i smeđi šećer protrljali su Filet Mignon
Što se tiče BBQ Inc
Ovaj jednostavni recept za odreske s rubovima odrezaka koji poboljšava okus upotrebljavat ćete se iznova i iznova. Sadrži smeđi šećer i ostave kao što su čili, kumin, paprika, češnjak u prahu, sol i papar. Pat odreske osušite papirnatim ručnikom prije nanošenja trljanja, za maksimalno prijanjanje i dobru kore.
-
Šnicli odreska i povrća s marinadom od soje
Tvrtka Clorox
Bljesak-marinirajte odrezak, luk i paprike u slatkom i slatkom smeđem šećeru, sojinom umaku i infuziji đumbira. Ova kombinacija daje tonu ukusa kada meso udari na vrući roštilj. Poslužite ove ukusne ćevape prilikom sljedećeg kuhanja ili za ljetnu obiteljsku večeru u bilo kojoj noći u tjednu.
-
Pikantni indijski odrezak
Lea Lee / Moment Open / Getty Images
Ljubitelji indijskog curryja mogu uživati u odresku na novi način uz ovaj recept koji se temelji na tradicionalnim indijskim okusima. Marinirajte sočne komade odreska preko noći u začinjenoj mješavini začina, a zatim char-grill dok ne omekša. Poslužite preko basmati riže.
