AleksandarNakic / Getty Images
Proljeće je užurbano vrijeme za vrtlare, no sadnja proljetnog povrtnjaka isplatit će velike dividende. Svježe ubrano povrće nikad nije dobrodošlo nego nakon duge sive zime. Proljetne temperature su malo previše prohladne, a tlo je još uvijek previše vlažno da bi se moglo zasaditi mnogo povrća, ali postoji pregršt tvrdoglavih izvođača koji mogu krenuti u vrt, čak i prije nego što je prošao posljednji mraz. Kao bonus, manje je insekata i štetočina od bolesti u rano proljeće, pa bi vam povrće trebalo dobro započeti.
Upozorenje
Listopadni dio rabarbare toksičan je za ljude i druge životinje. Još uvijek možete kompostirati lišće rabarbara, iako su blago otrovne ako ih progutate. Kristali oksalne kiseline rastvaraju se u tlu puno prije nego što ih druge biljke apsorbiraju.
Posadite ove ukusne vrtne biljke u rano proljeće-
Šparoge (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Postoji mnogo višegodišnjeg povrća - povrće koje možete posaditi jednom i brati još mnogo godina koje dolaze. Morate im posvetiti prostor, ponekad i desetljećima, ali vrijedi to. Biljke šparoga svake godine postaju produktivnije, a zrela berba šparoga može trajati mjesecima. Radujući se prvim nježnim kopljima šparoga veličine olovke kroz koje se probijaju u vrtu je proljetni obred. Ako mislite da ne volite šparoge, niste je probali svježe ubrane.
- USDA rastuće zone: 4 do 9 Izloženost suncu : Potrebe tla punog sunca : Pješčana, ilovasta
-
Zelena salata (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Dokumentarni / Getty Images
Hladno, vlažno proljetno vrijeme savršeno je vrijeme za uzgoj salate, a među njima je na stotine sorti. Zelena salata možda će trebati malo zaštite da bi se započela u rano proljeće, ali nikad ne ima bolji okus nego kad je uzgaja u svježem proljetnom zraku. Dobićete najraniju i najdužu žetvu od rezanog i ponovo dolaznog sorte. Zelena salata može zahtijevati malo zaštite od smrzavanja u proljeće, ali neće je zasijati, a vjerojatno ćete imati vremena za dvije do tri sadnje uzastopca.
- USDA rastuće zone: 4 do 9 Izloženost suncu: Djelomična hladovina Potrebe tla: Bogato, dopunjeno tlo
-
Grašak (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Postoji tradicija sadnje prvog graška na Dan svetog Patrika, iako mnogi Amerikanci možda neće moći sudjelovati u toj tradiciji zbog snijega koji pokriva njihove povrtnjake. Međutim, čak i u godinama kada ne možete uspjeti tamo ranije, grašak posađen kasnije u travnju brzo će zahvatiti grašak zasađen u ožujku. Grašak ne voli hladne temperature, ali više ne voli toplinu. Zato ne propustite prozor mogućnosti. Izađite vani i posadite usjev svojih omiljenih, bilo da je to grašak, grašak snijega ili grašak sa šećerom.
- USDA rastuće zone: 2 do 11, ovisno o sorti Izloženost suncu: Djelomična hladovina Potrebe tla: Varira ovisno o sorti
-
Rhubarb (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Rhubarb je povrće koje možete pripremiti poput voća i to je prvo slatko „voće“ u sezoni. Zaista je šteta da se rabarbara toliko koristi u kuhanju, jer je vrlo lako uzgajati. Nakon što krenete, možete se radovati žetvi rabarbara svakog proljeća. Savjet: vijenac rabarbara brzo se pretvara u vrlo gustu ciglu koju je teško podijeliti. Ako trebate pomaknuti rabarbaru ili želite podijeliti biljku, učinite to dok je biljka mlada prije nego što ima vremena za razvoj jakih korijena.
- Zone rastućih USDA: 3 do 8 Izloženost suncu : Potrebe tla punog sunca : Bogato izmijenjeno tlo
-
Špinat (Spinacia oleracea)
Fotografija Tracy Packer / Getty Images
Špinat se mora uzgajati u hladnom vremenu, jer će brzo sjesti na sjeme. Postoje sorte za koje tvrdi da su otporne na vijak, no prije ili kasnije (obično prije), sve odlaze u sjeme. Srećom također raste vrlo brzo, što znači da ne morate dugo čekati da biste uživali, ali morat ćete i saditi novi špinat da biste produžili žetvu. Uzimanje špinata je jednostavno. Održavanje uzgajanja špinata iziskuje dodatnu brigu, ali isplati se. Svježi špinat je hrskaviji, tangiji i nježniji od bilo kojeg koji ćete naći u celofanskoj vrećici. I može rasti u sjeni usjeva koji će se maknuti baš kad vaš špinat izbledi.
- USDA rastuće zone: Godišnje izlaganje suncu : Potpuno sunce do djelomične sjene Potrebe tla: dobro drenira, bogato tlo s neutralnim pH
-
Repe (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty Images
Uzgajanoj repe iz sjemena potrebno je oko 7 do 10 tjedana da sazriju, ali nešto mladog zelja možete pojesti dok korijenje i dalje raste pod zemljom. U zonama uzgoja 3 do 7, možete posaditi sjeme repe u mjesec dana prije posljednjeg mraza u proljeće. Pripremite tlo sa stajskim gnojem do količine kalija koji je potreban repe. Sjeme posadite duboko oko 1/2 inča i 1: 1 do 2 inča. Oni bi trebali klijati u tjedan do 10 dana. Tanke klice po potrebi napravite za razmak od 3 do 4 inča. Vodite zalijevanje tijekom vegetacijske sezone. Repe voli puno sunca i stalnu vlagu.
- USDA rastuće zone: 2 do 11 Izloženost suncu : Potpuno suncobran do djelomične sjene Potrebe tla: Lagana, pjeskovita ilovača, dobro isušena
Savjet
Iskoristite hladno vlažno proljetno vrijeme da ubacite više kultura graška i zelene salate. Proljeće je također sjajno vrijeme da započnete sa svojim višegodišnjim povrćem, poput šparoga i rabarbara.
