liquidedus / Getty slike
Ovaj stjenoviti recept za čišćenje puteva sprema se na šporet na starinski način, sa šećerom, mlijekom i čokoladom. Minijaturni marshmallows ohlađeni su kako bi se spriječilo topljenje, a sjeckani orašasti orašasti plodovi ili orasi nisu obavezni. To je ukusna i vrlo posebna namirnica, savršena za davanje praznika.
U frizuru dodajte sušene brusnice ili nasjeckane kandirane trešnje za ljepši izgled. Pogledajte savjete i varijacije za više ideja.
Sastojci
- 2 šalice granuliranog šećera3 / 4 šalice uparenog mlijeka2 unče čokolada za pečenje (nezaslađeno) 1 žlica laganog kukuruznog sirupa2 žlice maslaca1 žličica vanilije1 / 2 šalice minijaturnih marshmallows1 / 2 šalice nasjeckanih oraha ili oraha (po izboru)
instrukcije
- Poravnajte tavu od kruha veličine 9x5x3 inča s folijom, koja se proteže folijom preko bočnih rubova tave. Masla za foliju; pospite marshmallow-om po dnu posude, a zatim stavite u zamrzivač dok pravite fudge. Lagano maslastite unutrašnjost lonca za 2 četvrtine; dodajte šećer, mlijeko, čokoladu i kukuruzni sirup. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne počne ključati. Nastavite lagano kuhati, često miješajući, sve dok smjesa ne dosegne fazu meke kuglice ili upiše oko 234 F do 238 F. Uklonite posudu od topline; dodajte maslac i vaniliju bez miješanja. Ostavite da se ohladi oko 30 minuta, a zatim tucite drvenom žlicom dok se fudge tek ne počne zgušnjavati. Dodajte nasjeckane orašaste plodove i tucite još nekoliko minuta, dok ne počne gubiti sjaj, ali još uvijek se pjeni. Prelijte marshmallows; razbiti u kvadratiće kada su postavljeni, ali još uvijek topli. Kad je tijesto čvrsto, uklonite ga iz tave pomoću folije da biste ga podigli. Izrežite na kvadrate i pohranite čvrsto pokrivene. Zarađuje oko 1 1/2 kilograma.
Kako se testira na meku kuglu
Najbolji i najpouzdaniji način testiranja je termometar sa slatkišima, ali ako ga nemate, koristite ovu metodu.
U oko 1 šalicu hladne vode žlicu oko 1/2 žličice vrućeg slatkiša. Stavite prste u vodu i slatkiše gurnite zajedno da formiraju kuglu. Lagano pokupite oblikovanu kuglu prema gore - ako se bombon odvoji i neće formirati kuglu, to nije učinjeno - iz vode. Kuglica treba lagano spljoštiti. Ponovite test koristeći svaki put svježu hladnu vodu, sve dok se testovi slatkiša ne završe.
Varijacije
- Dodajte nasjeckane grožđice ili brusnice ili sjeckane sušene trešnje. Umešajte pekmez ili orah, dodajte nasjeckani kikiriki.
