Burger s dvostrukim sirom punjeni slaninom.
Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 6 hamburgera (3 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 878 | kalorije |
| 55g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 85g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 hamburgera (3 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 878 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 55g | 70% |
| Zasićene masti 26g | 131% |
| Kolesterol 288mg | 96% |
| Natrij 914mg | 40% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 2% |
| Protein 85g | |
| Kalcij 620mg | 48% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj cheeseburger od slanine ima slaninu i sir punjene unutar paštete. Ovo malo iznenađenje čini burger s odličnim ukusom. Savršen je recept za brzi obrok u tjednu, povremene pripreme i vratolomije.
Morat ćete odabrati govedinu koja ima dovoljno masti, tako da će se dobro držati zajedno u punjenju. Masnoća od 80/20 mješavina (20 posto) je dobra. Nažalost, mršavija mljevena govedina obično će se raspadati i imat ćete svoj ukusni nadjev prije no što možete uživati u hamburgeru.
Imajte na umu da slaninu morate kuhati prije nego što je dodate u nadjev. Inače, sirova slanina unutar hamburgera i dalje će biti sirova kad se burger skuha. Ako više volite kuhani luk, luk možete usitniti prije nego što mu dodate smjesu. Inače će se zagrijati, ali još uvijek imati sirov okus, što neki vole.
Sastojci
- 1/2 šalice slanine (hrskavo kuhana i drobljena)
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 1 šalica oštrog cheddar sira (isjeckan)
- 1 1/2 kilograma govedine
- 1/2 žličice kašike (ili začinjena sol)
- 2 žlice piva (ravnog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Skupite sastojke za pljeskavice s dvostrukim sirom punjene slaninom. Jela
Sjedinite slaninu, luk i cheddar sir u srednjoj posudi i ostavite po strani.
Kombinirajte slaninu, luk i cheddar sir. Jela
Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Možete ih pripremiti i na vrhu peći ili u pećnici.
Pomiješajte mljevenu govedinu, začin šiljaka (ili začinjenu sol) i pivo.
Pomiješajte mljevenu govedinu, začin šiljaka (ili začinjenu sol) i pivo. Jela
Smjesu razdvojite na šest jednakih dijelova.
Odvojite na šest jednakih dijelova. Jela
Da biste smjesu oblikovali u tanke pljeskavice, stavite svaki između dva lista voštanog papira i na dasku za rezanje ili lim za pečenje obložen pergamentom. Upotrijebite ploču s ravnim dnom kako biste utisnuli svaku u tanku paštetu debljine 1/4 inča i širine oko 4 inča.
Oblikujte smjesu u šest pitena. Jela
Na rubovima triju torti oblikovajte obruč.
Na torti napravite obruč. Jela
Smjesu slanine / luk / sir stavite na tri obložene pite. Premažite ih preostalim kolačima i pritisnite rubove da ih zalijepite.
Smjesu slanine / luk / sir stavite na tri obložene pite. Jela
Roštilj, popecite ili pirjajte burgere dok nisu dobro gotovi (unutarnja temperatura 165 F), oko 4 do 5 minuta po strani. Kako će ovi hamburgeri biti zaobljeniji nego obično, kuhati će trebati duže nego nezaštićene pljeskavice. Obavezno provjerite temperaturu.
Roštilj, pirjajte ili pržite burger. Jela
Nakon što su kuhane, uklonite torte s vatre i stavite ih na tostirane peciva.
Stavite burgere na tostirane peciva. Jela
Narežite burger s omiljenim začinima i poslužite.
Burger s dvostrukim sirom punjeni slaninom. Jela
Savjet
- Punjeni hamburgeri trebaju čvršću pljeskavicu od nezaštićenih hamburgera - možda ćete odabrati brioche ili kaiser roll, a ne meku koru. Također, svoje hamburgere nećete rezati na pola, jer će vam punjenje ispasti. Uvijek poslužite punjene pljeskavice s upozorenjem. Lazanje vrućeg sira iz vašeg hamburgera nije ugodno iznenađenje. Najbolje je sačekati nekoliko minuta prije nego što zagrizete, jer sir ostaje opasno vruć nakon napuštanja roštilja. Neka odvažnija osoba za vašim stolom uzme mali zalogaj da provjerite je li sigurno. Trebat će vam mnogo salvete prilikom posluživanja punjenih hamburgera, jer se nade može neočekivano isprazniti. Također, najbolje je ne nositi najfiniju odjeću dok se kopate u ovom burgeru.
Oznake recepta:
- Slanina
- punjeni burgeri
- ručak
- američki
