Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 12 do 18 porcija
Ovi štenci sa dubokim prženim kukuruznim brašnom napravljeni su od mljevenog zelenog luka i prstohvat ljutog umaka od paprike i češnjaka.
Sastojci
- 1 šalica samoniklog bijelog kukuruznog brašna
- 1/2 šalice brašna za samostalno ustajanje
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 1 jaje (malo tučeno)
- 1 šalica pinjenog mlijeka (više ili manje)
- 1 do 2 žlice zelenog luka (mljevenog)
- Po želji: umak od ljute paprike
- Po želji: papar ili češnjak u prahu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Kombinirajte kukuruznu brašno i brašno sa solju i šećerom. Izmiksajte u jaje i dodajte dovoljno pinjenog mlijeka da napravite gustu kašu koja će se polako, ali lako kapnuti iz žlice.
Dodajte zeleni luk i ostale neobavezne sastojke, a zatim žličice ukapajte u masnoću (oko 375 F) duboku najmanje 3 inča.
Pržite dok ne poprime zlatnu boju i ocijedite je na papirnatim ručnicima.
Držite na toplom u niskoj (150 F do 200 F) pećnici do spremnosti za posluživanje.
Uživati!
Oznake recepta:
- krumpir
- tiho štenad
- kruh
- južni
