Steve Prezant / Getty Images
Nije tajna da California Cabernet Sauvignon može prilično brzo postati skupo. Iako viši cjenovni bodovi nikako ne jamče da će vam se vino svidjeti više od vaše omiljene kabine od 20 dolara, ako ga pogodite ispravno i odaberete Kabine koje su zaista vrijedne dodatnog novca, složit ćete koeficijente u svoju korist. Dakle, evo osam kabina koje vrijede novca, godine i izlazaka. Dosljedne su kabine usmjerene na kvalitetu - što znači da troše novac na novi hrast, odabiru grožđe od vrhunskih uzgajivača ili sami uzgajaju i imaju vinara koji zna što je potrebno da napravite Kabinu po kojoj ćete pamtiti dugo nakon posljednje kapi.
-
Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) 99 USD
Ljubaznošću dvoranskih vina
Veliko, gusto, sočno voće voća maline položeno na kilometre dobro održavane strukture i mnoštvo karaktera Cabernet čine ovo vrhunsko vino berbe i berbe. Ukusna plod kupine, tamne trešnje i crvene ribizle daje dubinu i koncentraciju, topli začin širi se zahvaljujući neprestanom utjecaju hrasta, dok je dobro tkani tanin neprimjetno integriran u strukturnu potporu i izdržljivost starenja. Oduševljena kiselost, sjajna ravnoteža, sortni integritet i završna obrada koja se nastavlja i nastavlja sve su odlike ove zadivljujuće kabine Napa Valley.
-
Cade Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (CA) 75 USD
Ljubaznošću Vinarije Cade
Mnogi su upoznati s Napa prestižnom vinarijom PlumpJack u Oakvilleu, a od pokretanja CADE Estate na planini Howell - bilo je dosta uzbuđenja oko njihovih kabina s napajanjem. Planinska kabina Howell iz 2009. nije iznimka, s grožđem dobivenim od pet vrhunskih proizvođača uzgoja Howell Mountain i uživa u visokim slojevima voća i začina. Očekujte tamno voćni karakter, kupinu i crnu ribizlu, a živahna mješavina metvice, tamne čokolade, vanilije i crnog slatkog slatkog zaokružila je profil nepca. Finesse, snaga, elegancija i balans igraju na intrigantnom faktoru i održavaju ovu snažnu crvenu boju u top formi.
-
Rezervat Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2010. (CA) 90 USD
Ljubaznošću Roberta Mondavija
Od Napine vinske legende, rezervat Robert Mondavi iz 2010. godine Cabernet Sauvignon donosi velike, hrabre okuse izuzetne dubine i zanimljive složenosti. Očekujte da je dobro isprepletena taninska struktura koja će vam pružiti obilje podrške plodovima plišanih kupina i crnog trešanja, a ovom će vinu dati još desetak ili dva godina starenja. Živahna kiselost, odvažni mocha završni sloj, neprestana elegancija i sveobuhvatni balans čine ovo vrhunsko crno vino za sezonu darivanja. Odjeveni kako biste impresionirali, isprobajte Mondavi rezervnu kabinu uz isječak vašeg omiljenog mesa, bilo da je u pitanju krupna divljač, govedina ili bizon, bogati ukusi dobro će se nositi u ovoj kabini. Imajte na umu da je SRP za ovo vino 135 dolara; Međutim, nije neobično da ga pronađete i po cijenama znatno nižim ako izviđate internetske trgovce vina.
-
Shafer One Point Five Cabernet sauvignon 2011 (CA) 75 USD
Ljubaznošću Shafera
Shaferov 2011 One Point Five stigao je iz prestižne Napa prestižne četvrti Stags Leap, poznate po proizvodnji dobro integriranih taksija intenziteta i bogatstva. Nazvana po timu otac-sin, Shafer's One Point Five otkriva suštinu Shaferove vinske ostavštine. Izvrsna aromatika, koja sadrži gusti tamni plod, cedrovite nijanse i zemljani ton, privlači osjetila. Profil nepca snažno izgrađen i dobro održavan duboko je i nosi tamno bobičasto voće sa zadimljenim utjecajem hrasta i dodirom cedra.
-
Col Solare 2009 (WA) 75 USD
Ljubaznošću Col Solarea
Col Solare iz 2009. godine, talijanski za "blistavo brdo", nudi izvanrednu mješavinu koja se temelji na taksiji dobivenu iz nekih od najpoznatijih vinskih regija Washingtona i snažnih apelacija (naime Red Mountain, Dolina Columbia, padina Wahluke i Horse Heaven Hills). Col Solare iznimna je suradnja koja prikazuje vinsku hrabrost dviju dokazanih svjetskih vila, Chateau Ste. Michelle i Italijan Marchesi Antinori. Berba 2009. donosi čašu stalnu ravnotežu, dubinu i snagu sa slojevima crnog voća i duhanskog lista, okružen bogatim začinom vanilije. Složenost, karakter i prirodna, postojana elegancija nastoje ovo vino od početka ispunjenog okusom do bešavne završnice, što ga čini savršenim za uparivanje s odrescima od divljači, svinjetinom i jelima odreska, a Col Collar Solare 2009. nosi tijelo punog tijela, puno intenzitet i fokus. Iako je sada ugodno i neizmjerno piće, ova će se crvena boja poboljšati samo s dodatnim vremenom u podrumu.
-
Grgich Hills Cabernet sauvignon 2009 (CA) 80 USD
Ljubazno imanje Grgich Hills Estate
Ta Grgich Hills kabina ima obilje snage, a istovremeno ima prekrasnu ravnotežu i čvrstu strukturu. Na nepcu možete očekivati tamno bobičasto voće, paprikast začin, očaravajuće note moke i potpuno prekriveni završni premaz.
