Jela jede / Diana Chistruga
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 porcija
Prehrambene smjernice (po obroku) | |
---|---|
234 | kalorije |
17g | Mast |
21g | ugljikohidrati |
3g | Protein |
Prehrambene činjenice | |
---|---|
Obrok: 6 porcija | |
Količina pri serviranju | |
kalorije | 234 |
% Dnevne vrijednosti * | |
Ukupna masnoća 17g | 22% |
Zasićene masti 15g | 73% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrij 311mg | 14% |
Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
Dijetalna vlakna 6g | 22% |
Protein 3g | |
Kalcij 64mg | 5% |
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kokosovo mlijeko i đumbir dodaju komplementarni okus mrkvi, ističući njihov prirodno slatki, orašasti okus. Između kremastog kokosovog mlijeka i prirodnih šećera iz mrkve, rubovi će se karamelizirati na način koji ukusom podsjeća na slatkiše od mrkve. Ova tepsija ima smisla na stolu sa svime, od proljetne janjetine do puretine Dana zahvalnosti i prilično se dobro zagrijava, što je dobro za potlake i druge buffet situacije.
Napominjemo da recept zahtijeva da se gusta kokosova krema i vodenasta tekućina od kokosovog mlijeka odvojeno upotrebljavaju. Iz tog razloga budite sigurni da kupujete kokosovo mlijeko s punim masnoćama koje se prirodno odvaja u limenci, a ne verzije s niskim udjelom masnoće, koje ne čine tako mnogo.
Tražite nešto još jednostavnije? Probajte ove pečene mrkve. Poput ovih okusa, ali ne i kaše? Ova juha od mrkve od mrkve je za vas.
Sve što trebate znati o mrkviSastojci
- 2 kilograma mrkve
- Ispržite ulje ili dugme maslaca
- 1-inčni komad svježeg đumbira
- 1/2 žličice fine morske soli
- 1 (14, 5 unce) može kokosovo mlijeko
- Po želji: 1/4 žličice kajenske paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Diana Chistruga
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Mrkvu ogulite, pa je ravnomjerno narežite. Izrežite dijagonalu za ljepšu kašu, ako želite. Ako imate kuhinjsku mandolinu, ovo je odličan trenutak da je iskoristite, jer je ravnomjernost kriški od najveće važnosti za ravnomjerno kuhano, ugodno jelo. Ako nemate kuhinjsku mandolinu, nemojte paničariti, samo oštrim nožem i čvrstom rukom ravnomjerno narežite mrkvu.
Jela jede / Diana Chistruga
Podmažite posudu sa 8 x 8-inčnim tepsijama. Sloj u oko pola kriške mrkve.
Jela jede / Diana Chistruga
Oko mrkve naribajte oko polovice đumbira. Nećete moći ravnomjerno rasporediti đumbir, već ga širite okolo što je više moguće i ne dopuštajte mu da sjedne u divovske grozdove.
Jela jede / Diana Chistruga
Pospite s polovinom soli. U preostalu mrkvu nanesite sloj ostatka đumbira, a zatim ga ponovo posipajte.
Jela jede / Diana Chistruga
Ako ga koristite, začinite ostatkom soli i kajenskom paprikom.
Jela jede / Diana Chistruga
Otvorite kokosovo mlijeko. Većina marki razdvojiće se u limenci s debelim slojem kokosove kreme na vrhu i vodenastom tekućinom ispod. Pomoću žlice istresite komadiće kokosove kreme i stavite je na kašu ili ravnomjerno rasporedite po vrhu. Nakon što se sva gusta krema stavi na kašu, ulijte otprilike 1/4 šalice vodene tekućine ispod.
Jela jede / Diana Chistruga
Pokrijte posudu i pecite dok mrkva ne omekša, oko 30 minuta.
Jela jede / Diana Chistruga
Nastavite peći, nepokriveni, dok mrkva ne postane potpuno mekana i počne smeđati i karamelizirati uz rubove, oko 30 minuta.
Jela jede / Diana Chistruga
Posudu poslužite vruću ili toplu.
Jela jede / Diana Chistruga
Savjet
- Ako planirate ovo pripremiti i zagrijavati, prestanite kuhati oko 10 minuta ranije, poklopite i ostavite da se ohladi tako da se ne osuši i ponovo zagrijava kao da je upravo napravljeno.
Oznake recepta:
- Sa povrća
- prilog
- američki
- pad