Jela / Miri Rotkovitz
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 65 min
- Prinos: služi 8 - 10
Većina recepata za puding od kruha punjena je vrhnjem, mlijekom i maslacem. Ali ovaj puding od kruha od čokolade i trešanja, obogaćen trešnjom, potpuno je bez mliječnih proizvoda - da i ne spominjemo lakši - zahvaljujući zamjenama sastojaka pareva, uključujući sojino mlijeko i dodir kokosovog ulja.
Služen kao desert, posebno je lijepo preliven parevim sladoledom ili parevim šlagom. A kako je niži u šećeru od većine pudinga od kruha, ostaci prave ukusnu poslasticu za doručak ili doručak, namočen čistim javorovim sirupom.
Napravite je kao obrok: Tko kaže da ne možete raditi unatrag od deserta da biste smislili što napraviti za večeru? Uzmi napitak od statusa kreativne udobne hrane s pudingom i odluči se za pečenu piletinu s baharatom, češnjakom i mentom. Pticu poslužite uz zeleni grah s pekanima i sirupom od datulja. Zatim ponudite puding od kruha s kavom, espressom ili čajem.
Sastojci
- 2 žlice kokosovog ulja (ili nehidrogenirani pareve margarin, poput Zemljine ravnoteže, rastopljeni i ohlađeni na sobnu temperaturu, plus dodatno za posudu za mazanje)
- 1 kilogram halle (izrezati na kocke od 1 inča; oko 8 šalica)
- 4 velika jaja
- 3/4 šalice šećera
- 3 šalice pareve soje od vanilije
- 2 žlice Amaretto
- 1 žličica paste od zrna vanilije (ili čisti ekstrakt vanilije)
- 1/4 žličice cimeta
- 1/2 šalice trešanja (sušene; po mogućnosti kolače)
- 1/2 šalice pareve gorke čokoladne čokolade (ili nasjeckane tamne čokolade)
- Neobavezno: parevi sladoled, šlag ili javorov sirup (za posluživanje)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C.
Podmažite posudu za pečenje veličine 9 x 13 ”s malo kokosovog ulja ili margarina.
U veliku zdjelu stavite kocke halle.
U zasebnoj zdjeli umutite zajedno šećer, sojino mlijeko, Amaretto, vaniliju i cimet. Umutite u rastopljeno kokosovo ulje ili margarin.
Izlijte smjesu od vrhnja preko kockica krede i lagano miješajte dok se cijeli kalup ne zasiti smjesom jaja.
Preklopite na čips od trešanja i čokolade dok se ravnomjerno ne rasporede.
U pripremljenu posudu za pečenje izlijte smjesu krede, a vrh glavicom izravnajte.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne porumeni i poprime zlatnu boju, a tester umetnut u sredinu ne izađe čist, otprilike 55 minuta do 1 sat, 5 minuta.
Izvadite iz pećnice i ohladite na žicama stalak 15 do 20 minuta.
Poslužite toplo, preliveno parevim sladoledom, parevim šlagom ili kašikom javorovog sirupa, ako želite. Ostaci se mogu čuvati u hladnjaku 2 do 3 dana.
Oznake recepta:
- Soja
- užina
- britanski
- Natrag u školu
