Brian Leatart / Getty Images
- Ukupno: 115 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 95 min
- Prinos: 8 porcija pileće kasike
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1185 | kalorije |
| 78g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 102g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 8 porcija pileće kasike | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1185 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 78g | 100% |
| Zasićene masti 30g | 150% |
| Kolesterol 389mg | 130% |
| Natrij 861mg | 37% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 102g | |
| Kalcij 129mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova lagana jela od piletine i divlje riže čini izvrstan obrok u tjednu. Riječ je o jelu s prilogom koje se može peći ili zagrijati kad je spremno, a dobije se ugodan okus od kiselog vrhnja. Dizajnirana je za izradu od svježe kuhanih pilećih prsa, ali kuhana pileća prsa s ostatkom kockica također dobro rade. Počnite s korakom 5 u nastavku.
Sastojci
- 6 polovica pilećih prsa, kost
- 1 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice suhog bijelog vina ili šerpe
- 1 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1/2 žličice curry praha
- 1 srednje četvrtine i narezani luk
- 2 rezana rebra celer
- 4 žlice maslaca
- 12 unci narezanih gljiva
- 1 (6 unca) paket dugog zrna i divlje riže
- 1 šalica kiselog vrhnja
- Nerazrijeđena limenka od pileće juhe ili vrhnje od juhe od gljiva
Koraci za to
Polovice pilećih prsa stavite u veliku posudu ili umaku s vodom, vinom, soli, paprom, curry prahom, lukom i celerom.
Zagrijte, smanjite vatru, poklopite i pirjajte 25 do 35 minuta, ili dok se piletina ne skuha.
Maknite s vatre i izmrvite juhu u zdjelu, zadržavajući je.
Kad se pileća prsa dovoljno ohlade, uklonite meso s kostiju, odbacujući kožu. Izrežite na komade veličine kore.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac i dodajte gljive i umake dok lagano ne porumeni.
Kuhajte mješavinu riže s začinima prema uputama na pakiranju, koristeći rezervirani luk kao dio tekućine za kuhanje riže.
Kombinirajte komade piletine, pire gljiva i rižu u veliku zalogaj u veliku tiganjku.
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno kiselo vrhnje i juhu. Kombinirajte sa piletinom i rižom smjesu dok se temeljito ne umiješa. Vrh s narezanim bademima.
Pokrijte poklopcem ili folijom i pecite 45 minuta.
Otkrijte i pecite 15 minuta duže. Poslužite vruće uz zelenu salatu i neobvezni kruh.
Oznake recepta:
- Gljiva
- glavno jelo
- južni
- obiteljska večera
