Jela
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 2 (9-inčna) kolača (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 356 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 54 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 (9-inčna) kolača (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 356 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Natrij 442mg | 19% |
| Ukupno ugljikohidrati 54g | 20% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 134mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svi vole čokoladni kolač, a ovaj recept za tortu od čokolade pravi je klasik. Teško je poboljšati se na savršenstvu.
No, savršenstvu je ponekad potrebna pomoć, pa ćemo vam dati savjet. Ako je prošlo više od šest mjeseci otkako ste kupili prašak za pecivo i sodu bikarbonu u svojoj ostavi, trebali biste ih zamijeniti. Brzo gube moć, a kolač se neće pravilno podići ako je prestar. Vjerujte mi u vezi s tim.
Također, ako ste se ikad zapitali zašto neki recepti za kolače od čokolade (poput ove) pozivaju kipuću vodu, to je zato što pomaže cvjetanju kakaa u prahu, što torti daje dublji čokoladni okus.
Za mekši kolač možete zamijesiti brašno od torte za sve namjenjeno brašno. Dovoljno je koristiti 225 grama brašna za tortu, što će biti oko 2 1/3 šalice.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 3/4 šalice / 225 grama univerzalnog brašna
- 2 šalice šećera
- 3/4 šalice kakaa u prahu
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 jaja
- 1 šalica mlijeka
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica vode (kipuće)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Maslac i brašno dvije zdjelice za torte od 9 inča. Dno može pomoći usmjeriti krug pergamentnog papira izrezan za tavu.
Jela
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, sve dok se sve ne pomiješa.
Jela
U zasebnoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, mlijeko, ulje i vaniliju i umutite da se sjedine. Zatim umutite u kipuću vodu.
Jela
Sada dodajte vlažne sastojke na suhe i miješajte dok se ne sjedine.
Jela
Zatim tijesto izlijte u pripremljene zdjelice i prebacite u pećnicu.
Jela
Pecite oko 30 minuta ili dok čačkalica koja se umetne u sredinu ne izađe čista, ili s mrvicom ili dvije. Testiranje možete započeti nakon 27 minuta, jer je bolje provjeriti prerano, nego pretjerano pečenje.
Ohladite kolače 10 minuta u tavi na žičanom postolju, a zatim otpustite rubove trljajući nožem po stranama, kolače okrenite na stalak i ohladite najmanje još sat vremena.
Jela
Nakon što se ohladite, smrznite se uz omiljeni recept za smrzavanje čokolade.
Jela
Poslužite i uživajte.
Savjet
- Pazite da vaš prašak za pecivo i soda bikarbona nisu stari više od šest mjeseci. Ako su starije od toga, trebali biste ih zamijeniti jer brzo gube moć i kolač se neće pravilno podići. Ovi recepti za kolače od čokoladnih kolača zahtijevaju kipuću vodu jer pomaže cvjetanju kakaa u prahu, što torti daje dublji okus čokolade. Yum!
Varijacija recepta
- Za mekši kolač zamijenite brašno od torte za sve namjenjeno brašno.
Oznake recepta:
- torta
- čokoladna torta
- desert
- američki
