Brigitte Wegner / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 63 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 48 min
- Prinos: 4 do 5 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 399 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 45 g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 5 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 399 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 49mg | 16% |
| Natrij 1408mg | 61% |
| Ukupni ugljikohidrati 45g | 16% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 367mg | 28% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi dobro začinjeni krumpir u kombinaciji s osnovnim bijelim umakom napravi kremastu i ukusnu tepsiju.
Krompir se prije posluživanja posipa nasjeckanim sirom i malo paprike. U ovom receptu koristite sir cheddar ili Gruyere.
Sastojci
- 1 do 1 1/2 šalice luka (tanko narezan)
- 4 1/2 do 5 šalica krumpira * (tanko narezan)
- 2 žličice soli (podijeljeno)
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice plus 1 žličica brašna
- 1 3/4 šalice mlijeka
- 1/8 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
- 2 žlice peršina (sjeckani)
- 1/2 do 1 šalice nasjeckanog Cheddar sira ili Gruyere
- Garnis: paprika (za boju)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F. Maslac plitka, 2-četvrtina, tepsija.
Donesite 2 do 3 inča vode da prokuha u srednje tavi; dodajte luk, narezan krumpir i 1 žličicu soli. Poklopite i kuhajte 5 minuta; ocijedite.
U istoj posudi rastopite maslac; umiješajte brašno, papar i preostalu žličicu soli. Kuhajte, miješajući, 2 minute da kuhate brašno.
Postepeno umiješajte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne, neprestano miješajući. Umiješajte peršin.
Kombinirajte krumpir s bijelim umakom; stavite u pripremljenu posudu za pečenje i pecite, nepokriveno, oko 35 minuta.
Nasjeckani cheddar ili Gruyere sir i papriku pospite preko krumpira i pecite 3 do 6 minuta duže, dok se sir ne rastopi.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Voštani krumpir bolje drži svoj oblik i najbolji je izbor za naribani krumpir, roštilj i salate od krumpira. U ovom receptu koristite novi krumpir, krumpir s crvenom kožom, okrugle bjelice ili ljubičaste krumpire.
Oznake recepta:
- cheddar
- naribani krompir sir
- prilog
- američki
