Jupiterimages / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: služi 4 do 6
Ova ljuska kaša od krumpira dobiva dodatni okus i boju pršuta, mrkve, zelenog luka i celera. Umak se dodaje u umak kako bi se stvorila srdačna priloga koja ide uz bilo koji obrok.
Za svakodnevno jelo ispecite ove izvrsne ukusne krumpiriće ili ih odnesite na večeru s potlukom.
Slobodno upotrijebite manje povrća ili dodajte premazani kruh mrvicom preljeva, ako želite.
Sastojci
- 3 kilograma oguljeni krumpir (tanko narezan, oko 6 do 8 šalica)
- 3 žlice maslaca ili margarina
- 1/2 šalice celera (sjeckani)
- 6 zelenih luka, s oko 3 inča zelenog vrha (sjeckani)
- 1/2 šalice mrkve (sjeckane)
- 1 do 1 1/2 šalice kuhane šunke (na kockice)
- 3 žlice brašna
- 1 1/4 do 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 1/2 šalice sira Cheddar (isjeckan, podijeljen)
Koraci za to
U tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri; dodajte celer, zeleni luk, mrkvu i šunku.
Sauté, često miješajući, dok povrće ne omekša.
Dodajte brašno, miješajući dok se dobro ne pomiješa.
Postepeno dodajte 1 1/4 šalice mlijeka, neprestano miješajući.
Nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok smjesa ne postane mjehurica; dodajte 1 šalicu sira.
Kuhajte dok se sir ne rastopi; dodajte još mlijeka ako je smjesa vrlo gusta.
U tepsiju od 2 kvadrata stavite sloj krumpira, a zatim sloj umaka. Ponovite za dodatne slojeve.
Pecite na 325 F 45 minuta; prelijte s preostalom 1/2 šalice sira i pecite oko 10 minuta duže, odnosno dok se sir ne otopi.
Varijacija recepta
- Kombinirajte 1 šalicu mekih krušnih mrvica s 2 do 3 žlice rastopljenog maslaca. Mrvice pospite po preljevu sira.
Oznake recepta:
- cheddar
- prilog
- američki
- Božić
