Crock pot goveđi gulaš s paprikom

Sporo kuhani goveđi gulaš sa kiselim vrhnjem i rezancima. Diana Rattray

Ukupno: 7 sati 10 min
Priprema: 10 min
Kuhati: 7 sati
Prinos: 4 obroka

4 ocjene Dodaj komentar

Ovaj crock pot goveđi gulaš klasična je kombinacija govedine i paprike, uz dodatak paste od rajčice, kiselog vrhnja i malo brašna za zgušnjavanje tekućina.

Na klasičnom mađarskom gulašu postoji mnogo varijacija, ali većina se pravi uz dodatak paprike. Rajčica ili pasta od rajčice relativno su moderni dodaci.

Za gulaš s povrćem i neke druge ideje o sastojcima pogledajte savjete i varijacije.

Sastojci

1 do 1 kilogram goveđeg odreska ili odreska odreska (narežite na kocke od 1 inča)
1 šalica luka (sjeckani)
2 mala češnja češnjaka (mljevena)
1/2 žličice košer soli
1/2 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
1/2 šalice vode ili govedine
2 žlice paste od rajčice
2 žlice slatke paprike
2 žlice univerzalnog brašna
1/4 šalice vode ili govedine
1/4 šalice kiselog vrhnja
vruće kuhani rezanci
Garnis: sjemenke maka

Koraci za to

Govedinu stavite u spor kuhač s nasjeckanim lukom i češnjakom.

Goveđu smjesu pospite koserskom soli i svježe mljevenim crnim paprom.

U zdjeli pomiješajte 1/2 šalice zaliha ili vode, pastu od rajčice i papriku; promiješati ili umutiti da se pomiješa. Prelijte goveđom smjesom.

Pokrijte i kuhajte na NISKIM 7 do 9 sati.

Kombinirajte brašno, vodu i kiselo vrhnje; umiješajte u mesnu smjesu.

Kuhajte, nepokriveno, VISOKO oko 10 minuta ili dok se malo ne zgusne.

Poslužite s narezanim rezancima. Po želji narežite rezance makovim sjemenkama.

Savjeti i varijacije

U goveđu smjesu dodajte 1/2 šalice narezane mrkve, a goveđoj smjesi dodajte 1/2 šalice narezanog celera. U smjesu s govedinom dodajte 1/4 šalice narezane paprike narezane na kockice.Dodajte 1/2 žličice sjemenki kima i 1 lovorov list.Ostavite kiselo vrhnje, po želji.

Može vam se svidjeti

Spor gulaš od svinjetine s umakom od ljute

Stovetop goveđi gulaš s rajčicom i paprikom

Lagani goveđi gulaš sa sporim kuhalom

Oznake recepta: