Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 486 | kalorije |
| 35g | Mast |
| 1g | ugljikohidrati |
| 39g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 486 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 35g | 45% |
| Zasićene masti 16g | 79% |
| Kolesterol 168mg | 56% |
| Natrij 244mg | 11% |
| Ukupni ugljikohidrati 1g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 39g | |
| Kalcij 106mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj ukusni crock pot od pilećeg kordona bleu smiješno je jednostavan. Priprema se od pilećih prsa, kriški šunke, sira i umaka od kondenzirane juhe.
Na slici jelo je napravljeno od sira Muenster, iako se mogu koristiti švicarski, mocarela ili bilo koji tanko narezani sir. Zubi ili štapići se mogu koristiti za držanje pilećih peciva ili vezavanje na nekoliko mjesta s nekim kuhinjskim vrpcom.
Piletinu poslužite s umakom preko kuhane riže ili rezanci.
Sastojci
- 1 do 2 kilograma polovica pilećih prsa (4 do 6 malih pilećih prsa ili kotleta)
- 4 do 6 komada pršuta
- 4 do 6 kriški švicarskog ili mozzarelle sira
- 1 limenka od juhe od gljiva (može se koristiti bilo koja krem juha)
- 1/4 šalice mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pileća prsa mogu se uvelike razlikovati u veličini. U 1 1/2 kilograma možda imate dvije velike pileće grudi ili 4 male. Ako radite s velikim pilećim grudima, svaku narežite na pola vodoravno kako biste napravili dvije tanje reznice.
Na radnu površinu stavite veliki list voštanog papira ili pergamenta. Na papir stavite polovice pilećih prsa ili kotlete, ostavljajući između njih oko 4 inča. Na vrh stavite drugi list papira (ili plastičnu omotač). Svaku pileću prsa ili kotlet nježno umutite glatkom stranom mesne gaće ili drugom vrstom glatkog, teškog tendera za meso.
Na svaki komad piletine stavite tanku krišku šunke. Šunku narežite po potrebi, ako je potrebno. Na šunku stavite kriške sira.
Piletinu, šunku i sir razvaljajte i osigurajte čačkalicama ili komadom kuhinjske vrpce.
Stavite piletinu u spor štednjak, slažite, ako je potrebno.
U zdjeli pomiješajte kondenziranu juhu i mlijeko. Umutiti dok glatko. Žlica preko pilećih peciva.
Poklopite i kuhajte na VISOKOM 1 sat. Smanjite toplinu na NIZKO i nastavite kuhati 3 sata ili dok piletina ne omekša i kuha.
Minimalna sigurna temperatura za piletinu je 165 F / 73, 9 C.
Poslužite preko vrućih kuhanih rezanci ili riže; žlicom umaka preko piletine.
Uživati!
Varijacije recepta
- U umak dodajte malu staklenku narezanu ili cijele gljive (dreniranu) ili u nekoliko žličica maslaca ulijte oko 6 do 8 unci narezanih gljiva i dodajte ih. Natopljene sušene gljive bi bile odličan dodatak zbog njihovog intenzivnog, zemljanog ukusa.Garnirajte sa nasjeckanim svježim peršinom ili vlasacima. Dajte umaku dublje zlatne boje, s oko 1/4 do 1/2 žličice grozdanog umaka, kao što je Kuhinjski Bouquet ili sličan umak (nalazi se u odresku od gravure u većini supermarketa).
Oznake recepta:
- Piletina
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera
