Joff Lee / Fotografska biblioteka / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Alabama Slammer ima kratku povijest, iako su i ovaj highball i istoimeni strijelac bili hitovi u traci od 1970-ih do 80-ih. Bili su popularni među tadašnjim mnoštvima na fakultetima, posebno na Sveučilištu u Alabami odakle pića navodno potječu.
Koji je bio prvi, pucanj ili visoko piće? Teško je reći, ali udarac je vrlo vjerojatno možda prvi. Bilo kako bilo, Alabama Slammer ima jaku povezanost s nogometnom momčadi Alabama Crimson Tide.
Sastojci su isti u obje Alabama Slammers, mada u ovom miješanom piću ima znatno više soka od naranče. Južni komfor (popularno samo nazvan SoCo) dodaje okus marelice-breskve koji se dobro kombinira s amarettom i sloinom džinom.
Doduše, Alabama Slammer danas nije toliko popularan kao prije nekoliko desetljeća. Nastao je u vrijeme kada su konobari miješali neka vrlo jaka, vrlo slatka pića. Čak se ni ovdje korišteni SoCo i sloe džin ne koriste toliko puno kao nekada. To je dobro piće za povratak i zabavno dijeliti s prijateljima.
Sastojci
- 1 unca južne udobnosti
- 1 unca amaretto
- 1 unca sloe gin
- Sok od naranče 2 unce
- Garnis: narančasti kotač
- Garnish: višnja maraschino
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjen ledom sipajte južnu udobnost, amaretto, sloe džin i sok od naranče.
Dobro protresi.
Procijedite u čašu highball sa svježim ledom.
Ukrasite narančastim kolu i trešnjom.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ako želite, piće usadite izravno u čašu za posluživanje. Dobro promiješajte da se okusi potpuno izmiješaju i postanu jedno. Sloe gin je liker, a nije pravi gin (iako se ponekad koristi kao bazni liker). Aromatizirani kriškama, plodovi grma trnca, mnogi džinovski listići koje pronađete u prodavaonici alkoholnih pića izuzetno su slatki i mogu lako nadvladati ovo piće. Ako imate jedan od ovih, sipajte samo 1/2 unce sloina gina i nadoknadite razliku s sokom od naranče. Umjesto da pokupite najjeftiniju bocu sloe dina, potrošite malo više novca i poboljšat ćete sav svoj sine gin pije. Plymouth Sloe Gin i Monkey 47 Sloe Gin odlične su opcije.
Varijacije recepta
- Jedan recept za Alabama Slammer koristi crticu grenadina umjesto sloe dina i čak 4 unče soka od naranče. Južni komfor i amaretto ostaju pri pečenju. Ostali recepti koriste i granadin i sloin džin, što će stvoriti vrlo slatko piće i možda će trebati više soka od naranče. Mnoge varijacije na Alabama Slammer dodaju dodatni udarac s votkom ili burbonom, ili oboje. Neki dodaju jednu uštipku jedne od tih alkoholnih pića, dok drugi recepti preskaču amaretto i sipaju po 1 uncu obje tekućine, a zatim odgrizu sloj džina natrag za 3/4 unce.
Koliko je jak Alabama?
SoCo je dostupan u raznim jačinama, od 42 dokaza do 100 dokaza. Pod pretpostavkom da sipate najjaču verziju, Alabama Slammer sadržavat će alkohol od 18 posto ABV-a (36 dokaza). To je prilično snažno za visoko piće i bit će vam na raspolaganju nekoliko rundi alkohola.
Oznake recepta:
- džinovski koktel
- američki
- Zabava
- piće
