James i James / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 384 | kalorije |
| 11g | Mast |
| jc 59g | ugljikohidrati |
| 11g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 384 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 15% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 960mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 59g | 22% |
| Dijetalna vlakna 9g | 31% |
| Protein 11g | |
| Kalcij 234mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Makaroni i sir je obrok s kojim su mnogi odrasli i često ga povezuju s djetinjstvom. Kremasto i ugodno, ova inačica klasičnog dječjeg obroka bez mliječnih proizvoda koristi prehrambeni kvasac, sojino mlijeko i tahini kako bi se postiglo bogatstvo i okus tradicionalnog umaka od sira bez zasićenih mliječnih masti i kolesterola.
Sastojci
- 4 oz. lakatni makaroni
- 1/3 šalice hranjivog kvasca
- 1 žlica. brašno
- 2 žlice. prašak od povrća
- 1 šalica soje mlijeka bez mlijeka (koristite mlijeko koje ima sredstvo za zgušnjavanje, poput Svila)
- 2 žlice. voda
- 1 žlica. tahini (također sezamova pasta)
- Sol, po ukusu
Koraci za to
Prokuhajte oko 3 šalice vode u maloj zalihi. Dodajte lakatne makarone i kuhajte dok al dente, oko 7 minuta. Ocijedite u filcu i stavite ga na stranu.
Kombinirajte hranjivi kvasac, brašno i biljni prah za juhu u maloj tavi, miješajući dok se ne sjedine. Dodajte sojino mlijeko, vodu i tahini te uključite toplinu na srednje nisku, miješajući dok se sav prašak ne otopi i umak ne postane gladak. Zagrijati dok se samo zgusne i zagrijati, oko 2 do 3 minute. Isključite vatru i dodajte sol po ukusu.
Dodajte kuhane makarone u lonac, dobro premažite tjesteninu. Podijelite smjesu u dvije zdjele i poslužite toplo.
Ovaj je recept prikladan za dijetu bez mlijeka, vegansku, vegetarijansku, bez jaja i laktozu, ali kao i svaki recept namijenjen osobama s alergijama ili prehrambenim ograničenjima, obavezno pažljivo pročitajte sve oznake prehrane kako biste bili sigurni da postoje ne postoje skriveni mliječni sastojci (ili drugi alergeni, ako se ti primjenjuju na vas).
Oznake recepta:
- bez mliječnih proizvoda
- večera
- američki
- Natrag u školu
