Kako napraviti tortu od šahovnice

Skupljajte materijale i pecite kolače

Michelle Anderson

Torta od šahovnice vrlo je lijep izbor za sve vrste zabava ili događaja. Ove kolače možete stvoriti u okruglim, kvadratnim, pravokutnim dizajnima kao i složenijim oblicima. Važno je isprobati jednostavnije oblike prije nego što pokušate dizajne u obliku srca ili ovalnog oblika. Ovaj obrazac gotovo sto posto ovisi o tome hoće li moći uredno i točno rezati kolače.

Trebat će vam sljedeće da napravite karirani kolač:

• 2 do 4 kolačaPodređeni nož2 do 3 rezača u obliku tortePalet nož

Pecite kolače s idejom da imaju najmanje tri sloja kako biste dobili jasan karirani uzorak i planiranje na četiri sloja za najbolje rezultate. Korišteni kolači očito bi trebali biti okusa koji imaju kontrastne boje poput vanilije i čokolade ili limuna s jagodom. Očito, torta od bijele čokolade i kolača od vanilije neće stvoriti zapanjujući jasan uzorak!

Nakon što su kolači pečeni provjerite jesu li potpuno ohlađeni prije nego što pokušate smanjiti i sastaviti dizajn. Ohlađena torta bit će čvršća i manje „mrvica“, a vaš će gotov proizvod imati više uspjeha.

Izrežite prstenove u kolačima

Michelle Anderson

Kad su kolači potpuno ohlađeni, izvadite ih iz tave i izravnajte vrhove vodeći računa da stvorite slične visine na svim kolačima. Kombinirat ćete kolače tako da im je ista visina potrebna za jasan dizajn.

Uzmite asortiman reznica u istom obliku kao i kolač i stavite ih na jedan od kolača. Trebate odabrati najmanje dva ili tri rezača koji se mogu ravnomjerno rasporediti na torti i stvoriti prstenove koji nisu previše tanki. Ako su prstenovi previše tanki, nemoguće ih je pomaknuti bez razbijanja kolača i uništenja uzorka. Pomoću rezača izrežite prstenove u svakom kolaču na identičan način na svim njima.

Skupite prstenove za kolače

Michelle Anderson

Da biste stvorili karirani uzorak u torti, morate napraviti kolutove naizmjenično aromatiziranog kolača zalijepljenog maslacem ili nekom drugom omiljenom glazurom. Nakon što su prsteni izrezani na svim kolačima, uklonite unutrašnje prstenove iz svakog kolača bilo kojim redoslijedom za koji mislite da najbolje djeluje. Možete početi izvana i raditi u ili iz centra i raditi, ovisno o vašim željama. Pogodnosti postoje bilo kojim redom. Ako radite iznutra, steći ćete stabilnost jer ćete se kretati krugovima, a ne krhkim prstenovima kolača. Također ćete riskirati da se glazura prilijepi za pločicu i razbije se krug. Prstenovi kolača lako se razbijaju, ali se mogu staviti bez zamrzavanja glazure.

Također je važno koristiti puter koji se lako širi jer će se mrvice povući s prstenova i dizajn će im biti uništen. Kako na svoje mjesto stavljate prstenove različitih okusa, između svakog prstena stavljate glazuru kako biste ih zalijepili. Nemojte širiti glazuru pregustu ili prstenovi neće stati.

Složite slojeve kolača

Michelle Anderson

Nakon što se kolači ponovo sastave s kontrastnim prstenovima, vrijeme je da ih složite u tortu. Stavite prvi sloj na dasku za tortu i na vrhu sloja rasporedite tanki sloj maslačka. Drugi sloj položite na prvi pri čemu vodite računa da složite sloj koji ima suprotne prstenove. Dakle, ako je vanjski prsten na prvom sloju čokolada, tada bi vanjski prsten na drugom sloju trebao biti vanilija.

Ponovite ovaj postupak dok se zadnji sloj ne složi na vrhu. Izlijte svoj kolač bilo kojim maslacem od ostatka pa će se završna glazura širiti bez nedostataka. Tortu u potpunosti ohladite prije nanošenja završne glazure kako bi se različiti prstenovi i slojevi stabilizirali.

Završite ledeni kolač i uživajte

Michelle Anderson

Ova vrsta uzorka torte lijepo je iznenađenje za goste i svakako izgleda kao da je trebala puno više posla nego što zapravo radi! Također je prekrasan način kombiniranja okusa poput kave, lješnjaka i čokolade na jedinstven način.