Zeleni maslačak s češnjakom.
Diana Rattray
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 222 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 222 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 102mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Maslačak zelenila je hranjiv i pun okusa. Luk, češnjak i začine aromatiziraju ove lako maslačke masline. U ovom receptu koristite kupljene ili svježe ubrane masline maslačka.
Ako tražite druge načine upotrebe svježeg maslačka maslina, razmislite o jelima od graha, juhama, gulašima i salatama - oni će biti ukusna zamjena za špinat u namotanoj salati od špinata sa slaninom.
Sastojci
- 1 kilogram maslačka maslačka
- 1/2 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 cijela mala sušena ljuta čili paprika (sjemenke uklonjene, zgnječene)
- 1/4 šalice biljnog ulja
- Sol i crni papar, po ukusu
- Garnish: parmezan
Koraci za to
Skupite sastojke.
Odbacite maslačak zelenog korijena; zelje dobro operite u slanoj vodi. Izrežite lišće na komade od 2 inča.
Kuhajte zelje u nepokrivenoj tavi u maloj količini slane vode dok ne omekša, oko 10 minuta.
U međuvremenu, zagrijte biljno ulje u tavi ili tavi na srednjoj vatri. Nasjeckajte luk, češnjak i čili papar, miješajući, dok luk ne prozra.
Temeljito isušite zelje; dodajte u smjesu češnjaka s lukom.
Začinite solju i paprom, po ukusu.
Zeleni maslačak poslužite s mljevenim ili nasjeckanim parmezanom.
Uživati!
Oznake recepta:
- zelje
- prilog
- američki
- Proljeće
