Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 9 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 248 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 33 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 9 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 248 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 6g | 30% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Natrij 489mg | 21% |
| Ukupni ugljikohidrati 33g | 12% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 150mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jedan od najjednostavnijih načina za dodavanje osnovnog kukuruznog kruha je dodavanje slatkog kukuruza - bilo da je to konzervirano, smrznuto ili odrezano izravno s kelja.
Svježi kukuruz je najbolji, ali smrznuti je gotovo jednako dobar. Pustite samo da se kukuruz otopi, a zatim temeljito ocijedite. Konzervirani kukuruz također djeluje u prstohvat - opet ga temeljito ocijedite prije nego što ga miješate u tijesto.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna (prosijanog)
- 1 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1 žlica. prašak za pecivo
- 1/2 žlice. sol
- 2 jaja (pretučena)
- 1 šalica i pol
- 1/4 šalice maslaca (ili skraćivanja, rastopljenog)
- 1/2 šalice šećera (neobavezno ako volite nezaslađeni kukuruzni kruh)
- 1 šalica slatkog kukuruza (svježeg, odmrznutog ili konzerviranog; dobro ocijeđen)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 400 F. Temeljito podmažite posudu za pečenje veličine 9x9.
Jela
Prosijte zajedno brašno, kukuruznu brašno, prašak za pecivo i sol.
Jela
Pomiješajte polovinu i pol, jaja, maslac (ili na kraću) i šećer.
Jela
U suhe dodajte tekuće sastojke i miješajte samo dok se brašno ne navlaži, ne više od deset do petnaest sekundi. Zatim presavijte u kukuruz, ali nemojte ga previše miješati jer će vam kukuruzni kruh biti previše čvrst.
Jela
U pripremljenu tavu izlijte tijesto i odmah ispecite kukuruzni kruh.
Jela
Pecite 25 do 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kukuruznog kruha ne izađe čista i rub kukuruznog kruha ne počne se odvajati od tave.
Jela
Savjet
- Možete pomiješati suhe i tekuće sastojke i držati ih odvojeno nekoliko sati. Ali nakon što kombinirate suho s mokrim, najbolje je paniti i peći što je prije moguće. Kad mastirate posudu za pečenje, nemojte to učiniti prerano, ili se skraćivanje može rastopiti i na dnu posude. Osim toga, pekač za pečenje nije vam potreban: maslac, skraćivač ili obični sprej za kuhanje su dovoljni.
Varijacije recepta
- Da biste dodali malo slatkoće u svoj kukuruzni kruh, umiješajte 1 ili 2 sitno narezana narezana svježeg zelenog čilija (kao što je Anaheim ili poblano) ili otprilike 1/4 šalice zelenih čilija iz konzerviranih kockica. Na mjestu možete koristiti i slanu slaninu ili cijelog maslaca. Ali pazite da započinjete s čistom masnoćom od bijele slanine, a ne sa smeđim ili crnim izgaranim ostacima iz tava sa slaninom. U tom slučaju, slomljena slanina također bi bila dobrodošao dodatak ovom receptu. Ako želite napraviti muffine umjesto četvrtastog kukuruznog kruha, oni će se brže kuhati, pa ih počnite provjeravati nakon 18 minuta. Kad se rubovi odvoje i čačkalica izađe suha, gotovi su.
Oznake recepta:
- Brzi kruh
- kukuruzni kruh s kukuruzom
- predjelo
- američki
