Howard Strijelac / Getty slike
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 198 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 28g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 198 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrij 237mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrati 28g | 10% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj bez flambé kremšpita Suzette recept je za sve kuhare koji bi voljeli isprobati poznatu, karameliranu narančinu esenciju krepsova Suzette, bez gnjavaže flambiranja deserta. Ovaj recept daje slatku krepu koja je po okusu i izgledu vrlo bliska izvornoj verziji. Dodajte sladoled ili šlag kako biste dovršili fenomenalnu poslasticu.
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 1/2 šalice mlijeka
- 7 žlica vode
- 2 jaja
- 2 žlice maslaca (rastopljeni)
- 2 žličice soka od naranče
- 1 1/2 žličice naranče
- 1/4 žličice soli
- 6 do 8 žlica maslaca (za tavu, podijeljeno)
- Za umak od naranče:
- 1 1/2 šalice soka od naranče (najbolje je svježe)
- 2 žlice šećera (granuliranog)
- 2 žličice naranče (naranča)
- 2 žličice Grand Marnier
- 3 naranče (oguljene i presječene)
Koraci za to
Snažno umutite sve sastojke dok krhko tijesto ne postane potpuno glatko; ostavite tijesto da se odmori u hladnjaku najmanje 20 minuta prije nego što napravite palačinke.
Rastopite 1 žlicu maslaca u tavi za krep ili veliku tavu na laganoj i srednjoj vatri. U tavu dodajte 3 žlice tijesta i zarolajte dok dno tepsije nije pokriveno tijesto. Kuhajte palačinke 1 minutu, ili dok krep ne bude blago vlažan na vrhu i zlatno ispod.
Otpustite rubove crepa, gurnite lopaticu ispod njega, a zatim ga lagano preokrenite naopako u tavu. Kuhajte 1 minutu i prebacite kuhani krep na tanjur da ostane topao. Ponovite s preostalim tijestom.
Ukuhajte sok od naranče, šećer i naranču.
Ostavite da sok kuha 5 minuta, smanjujući u lagano gusti umak.
Uklonite umak od naranče s vatre i umiješajte Grand Marnier i naranče.
U tavu dodajte palačinke da obje strane premažete sirupom od naranče.
Sastavite palačinke na četvrtine ili ih razvaljajte u cilindre. Stavite lopaticu sladoleda pored svakog crepa i premažite krep Suzette narančinim sirupom.
Oznake recepta:
- Krep
- desert
- francuski
- rođendani
