Jela
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: Oko 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 74 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: Oko 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 74 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 5mg | 2% |
| Natrij 306mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 110mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi knedle savršeni su savršeni dodir za srdačnu piletinu ili goveđu gulaš. U tijesto dodajte žličicu ili dvije svježe nasjeckanog peršina ili dodajte vlasac ili mješavinu svježeg sjeckanog začinskog bilja.
Knedle se kuhaju do tečnog savršenog biskvita na loncu koji kuhaju gulaš. I oni su relativno lagani. Jedina masnoća je 1 žlica maslaca, plus dovoljno mlijeka za navlaženje tijesta. Lijepa su alternativa pečenim keksima ili pecivima od kvasca, a za pripremu im je potrebno svega nekoliko minuta. Samo pomiješajte sastojke i bacite ih na gulaš!
Knedle se mogu napraviti i sa smjesom za biskvit i mlijekom. Pogledajte recept za knedle za miješanje biskvita za tu verziju.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- Po želji: 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- 1 žlica maslaca (omekšao)
- 1/3 do 1/2 šalice mlijeka (za navlaženje)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u srednjoj zdjeli.
Jela
Izrežite na maslacu dok se ne pomiješa.
Jela
Umiješajte mlijeko da se formira vlažno tijesto. Trebalo bi biti gusto tijesto, ali dovoljno tanko da padne s mokre žlice.
Jela
Zagrijte gulaš dok ne proključa.
Žličice mekog tijesta bacite na gulaš. Pokušajte baciti knedle na povrće kako ne bi potonuli u tekućinu.
Jela
Kuhajte, nepokriveno, 10 minuta, a zatim čvrsto pokrijte tavu i kuhajte oko 10 minuta duže. Promiješajte nekoliko puta da se gulaš ne opeče.
Jela
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Staromodni voćni knedle: U smjesu za knedle dodajte 1 ili 2 žlice granuliranog šećera. Po želji dodajte oko 1/2 žličice mljevenog cimeta. Kapuli na vrelo voće u sirupu. Kuhajte otkriveno oko 5 minuta. Pokrijte tavu i kuhajte još 15 minuta. Preljev od koprive: Dodajte 1 ili 2 žlice granuliranog šećera i oko 1/3 šalice nasjeckanog peciva, po želji. Bacite na punjenje voćnim šećerom i po želji pospite šećerom cimeta. Pecite prema uputama ili dok kalupica ne proključa i preljev ne porumeni. Cheddar knedle: Prije dodavanja mlijeka dodajte oko 1/4 šalice nasjeckanog cheddar sira u smjesu za knedle.
Oznake recepta:
- Paprikaš
- kiseli knedle
- prilog
- južni
