simplygloria.com
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 2 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 921 | kalorije |
| 67g | Mast |
| 38 g | ugljikohidrati |
| 41g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 921 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 67g | 86% |
| Zasićene masti 35g | 175% |
| Kolesterol 235mg | 78% |
| Natrij 1119mg | 49% |
| Ukupni ugljikohidrati 38g | 14% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 41g | |
| Kalcij 206mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za svinjetinu od svinjskog mesa bez kostiju brzo se priprema, ali ima sve klasične okuse kakve biste očekivali od tradicionalne njemačke vozarine za koju su ponekad potrebni sati kuhanja. Pokušajte je pripremiti u prometnoj radnoj sedmici, i to tako brzo. Iako je prinos ovog recepta za dvije porcije, on se lako može udvostručiti ili utrostručiti.
Senf je vrhunski njemački začin, tako da je prirodan u ovom receptu. Njemački recepti također zahtijevaju cjelovite sjemenke senfa, koje su blage i jednolične ukusa prije nego što se koriste u pripremljenim senfima, grijanim ili u marinadama. Stilovi njemačke senfa uključuju bavarsku slatku senf, srednje pikantnu senf i oštru ili začinjenu senf.
Sastojci
- 1 do 2 žlice univerzalnog brašna (ili rižino brašno)
- 1/4 žličice soli
- Dash svježe mljevenu papriku
- 1 slanina slanine, mljevena
- 1/4 luka, nasjeckanog
- 2 velika svinjska kotleta bez kostiju
- 1/4 šalice suhog šerija
- 1 šalica teške kreme
- 1 žlica začinjene ili slatke njemačke senfa
- 1/2 do 1 žličice mađarske paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pomiješajte 1 do 2 žlice univerzalnog brašna ili rižinog brašna s 1/4 žličice soli i crticom svježe mljevene paprike. U smjesi začinjenog brašna iskopajte 2 velika svinjska kopriva bez kostiju. Istresite višak brašna.
Pržite mljevenu slaninu od 1 unce dok ne postane hrskav, izvadite iz tave i ocijedite na papirnom ručniku. Pržite nasjeckani luk u masnoći slanine do prozirnog.
Gurnite luk na jednu stranu i dodajte svinjske kotlete u tavu i pržite ih 3 do 5 minuta sa svake strane (ovisno o debljini). Svinjske kotlete izvadite iz tave.
Dodajte 1/4 šalice suhe šerpe u tavu i ostružite kako biste uklonili porumenilo. Dodajte 1 šalicu teške vrhnje, 1 žlicu pikantnog ili slatkog njemačkog senfa, 1/2 do 1 žličicu mađarske paprike, rezerviranu kockicu slanine i svinjetine i kuhajte nekoliko minuta da se krema smanji. Začinite po ukusu i poslužite s krumpirom ili jelom od riže poput risi e bisija i običnim povrćem poput kukuruznog kupusa.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- svinjetina
- večera
- njemački
- obiteljska večera
