Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 4 obroka
Ova lagana parmezan i biljka prekrivena piletinom čine izvrstan svakodnevni obrok koji će obitelj voljeti. Poslužite kao s povrćem i krumpirom ili rižom, ili dodajte umak od marinare te preko piletine otopite malo Mozzarelle sira i poslužite ga sa špagetama.
Sastojci
- 4 polovice pilećih prsa bez kostiju
- 3 žlice rastopljenog maslaca
- 1 šalica običnih suhih krušnih mrvica
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/2 žličice suhog lišća bosiljka
- 1 žličica suhih peršinovih pahuljica
- 1/2 šalice svježeg naribanog parmezana
Koraci za to
Skupite sastojke.
Lagano namastite plitku posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 375 F.
Stavite pileća prsa između listova plastičnog omota i lagano stavite na tanke, a zatim ih izravnajte na jednoliku debljinu. Umočite komade piletine u rastopljeni maslac; obje strane pilećih komada pospite solju i paprom.
Kombinirajte preostale sastojke u pećnici i nekoliko puta pulsirajte dok se parmezan ne razbije na manje komade, ali još uvijek ima teksturu.
Izlijte na list voštanog papira ili tanjur.
Premažite komade piletine smjesom od krušnih mrvica i stavite u pripremljenu posudu za pečenje.
Pecite piletinu oko 25 minuta, ili dok se piletina ne skuva, okrećući se otprilike na pola vremena kuhanja. Ako je piletina uvaljana dosta tanko, provjerite je li gotova količina za otprilike 20 minuta.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- pečena piletina
- parmezan piletina ispeći
- večera
- južni
