Diana Rattray
- Ukupno: 85 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 290 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 35g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 290 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 145mg | 48% |
| Natrij 143mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 35g | 13% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 173mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pitu od kruha dar su s Juga. Ovo je lagan i ukusan puding od breskve, koji se pravi od zaslađenog kondenziranog mlijeka i narezanih breskvi na konzervi. Ovaj puding od kruha možete poslužiti s umakom od karamele ili maslaca.
Ključ ovog recepta je upotreba kruha visoke kvalitete. Možete koristiti jednodnevni francuski kruh, koji je na slici, bogati brioche kruh, peciva ili challah. Sve su to izvrsni izbori.
Umjesto konzerviranih breskvi možete koristiti marelice s konzerviranim kockicama. Ili možete breskvama dodati marelice da biste dodali malo drugačiji profil okusa desertu.
Sastojci
- 4 šalice razderenog francuskog kruha
- 2 do 2 1/2 šalice konzerviranih breskvi (neobučenih)
- 1 (14 unca) može zasladiti kondenzirano mlijeko
- 3 velika jaja
- 1 1/4 šalice tople vode
- 4 žlice maslaca (rastopljeni)
- 1 žličica vanilije
- 1 žličica mljevenog cimeta
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Maslo za pečenje veličine 11 centimetara ili plitka 1/2-quart kapsula.
Stavite razdijeljene komade kruha u srednju zdjelu. Staviti na stranu.
Preko posude stavite fil od punila ili sita i ocijedite breskve. Rezervirajte 1/2 šalice soka od breskve. Narežite breskve i stavite sok i breskve na stranu.
U velikoj zdjeli kombinirajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i jaja; dobro izmiješajte električnim mikserom ili umutite.
U smjesu mlijeka i jaja dodajte ocijeđene breskve i 1/2 šalice rezerviranog soka od breskve, zajedno s vrućom vodom, rastopljenim maslacem, vanilijom i cimetom.
U smjesu od breskve dodajte razrezane komade kruha i lagano promiješajte, u potpunosti ovlaživši kruh.
Smjesu pretvorite u pripremljenu posudu za pečenje.
Puding od breskve pecite 1 sat i 10 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne postane čist.
Puding od kruha malo ohladite i poslužite toplo sa sladoledom, šlagom ili umakom za desert.
Pokrijte puding i ostavite ostatke u hladnjaku.
Varijacije recepta
- Razno voće i sastojci: ovaj recept je zaista opraštajući. Možete zamijeniti ili dodati većinu bilo koje kombinacije voća ili sastojaka. Višnje možete koristiti s komadićima tamne čokolade. Možete probati banane i orahe. Kako ovi sastojci nisu konzervirani, možete dodati vodu umjesto tekućine za konzerviranje na koju se poziva u receptu. Umak od karamele: Da biste napravili umak od karamele, zapravo vam trebaju samo dva sastojka: smeđi šećer i maslac. Ali, da biste svom umu od karamele dodali dodatnu kašu, dodajte rum, burbon ili rakiju. Ako ličnost ne želite potpuno izostaviti, dodajte ekstrakt vanilije. Svježe breskve: Ako su breskve u sezoni, uglavnom oko lipnja, onda biste mogli uzeti neke svježe, zrele breskve umjesto konzerviranih stvari. Kao zamjenu, možda ćete trebati nasjeckati oko 6 do 10 breskvi, ovisno o veličini breskve koju možete dobiti od naših ruku. Liječenje kruhom: u receptu se traži rastrgan kruh, ali stvarno način na koji odlučite uključiti kruh u recept može biti vaš osobni pečat na jelu. Možete narezati i kruh ili ga narezati na kockice.
Oznake recepta:
- Breskva
- desert
- južni
- obiteljska večera
