Diana Rattray
- Ukupno: 32 min
- Priprema: 12 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 783 | kalorije |
| 69g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 22g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 783 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 69g | 88% |
| Zasićene masti 39g | 194% |
| Kolesterol 582mg | 194% |
| Natrij 673mg | 29% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 22g | |
| Kalcij 275mg | 21% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jaja Florentina je jelo od jaja sa špinatom i jednostavan bijeli umak. Jaja se slažu na kuhani špinat, prekriju umakom i nekim nasjeckanim ili naribanim sirom, a zatim se peku nekoliko minuta da se sir rastopi.
Jaja i špinat čine lako i atraktivno jelo za doručak ili brunch. Ovo jelo bilo bi izvrsno za poseban doručak ili blagdansko jutro.
Sastojci
- 1 paket nasjeckanog smrznutog špinata (10 do 12 unci)
- 1/4 šalice maslaca
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 2 šalice pola i pol ili lagana krema
- 8 jaja, poširano
- Sol i mljeveni crni papar, po ukusu
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6). Maslac plitko 2-quart posudu za pečenje
Kuhajte špinat na štednjaku ili ga kuhajte u mikrovalnoj pećnici slijedeći upute za pakiranje. Dobro ocijedite i stavite na stranu.
Pripremite bijeli umak. U maloj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno; dobro izmiješajte i kuhajte, miješajući, 2 minute. Postepeno dodajte vrhnje za pola ili lagano, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i postane mjehurić.
Na dno masnog plitkog tanjura rasporedite špinat. Kuhana, drenirana jaja rasporedite po vrhu špinata, a zatim žlicom stavite bijeli umak. Pospite solju, biberom i naribanim ili nasjeckanim sirom.
Pecite jaja u prethodno zagrijanoj pećnici 2 do 3 minute, ili samo dok se sir ne rastopi.
Oznake recepta:
- Jaje
- doručak
- južni
- Božić
