Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 48 sati 25 min
- Priprema: 48 sati
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 2 sendviča (služi 2)
Pileći Cordon Bleu obično se puni pršutom i sirom unutar dojke, ali zarad ovog sendviča - ne brinite o tome! Složite šunku i sir na vrh lepinje, stavite je u brojler, a zatim dodajte prženu piletinu savršeno djeluje i skraćuje vaše pripremno vrijeme (i potencijalne nerede) na pola!
Sastojci
- 1 pileća prsa (leptir)
- 1 šalica pinjenog mlijeka
- 1 šalica brašna
- 1/4 žlice. sol
- 1/4 žlice. papar
- ulje za prženje
- 2 češnja luka
- 4 kriške švicarskog sira
- 8 kriški pršuta Black Forest
- 1-2 žlice. slatka gorka senf po ukusu
Koraci za to
Započnite slanjem piletine. Dodajte piletinu i mlaćenicu u ziplock vrećicu i stavite u hladnjak. Što se vremena tiče, najbolje je da piletina ostane u pljeskavicama 48 sati, ali i preko noći će raditi.
Nakon što je piletina natopio pire, vrijeme je da se prži. Zagrijte dovoljno ulja da prekrije piletinu na 360 stupnjeva.
U međuvremenu u plitkoj posudi pomiješajte brašno, sol i papar te stavite na stranu. Izvadite piletinu iz brasna i pustite da višak tekućine padne. Izgnječite piletinu u smjesu s brašnom, pa natrag u pavlaku, pa ponovno u brašno.
U ulje stavite pohovanu piletinu i pustite da se prži 10 minuta, dok se sredina ne prokuha, a kora ne postane hrskava, prelijte piletinu ako je potrebno. Maknite s vatre i stavite na papirnati ručnik. Pospite s malo soli.
Uključite brojler i napravite svoje sendviče. Razmažite senf s unutarnje strane lepinje; stavite pršut s jedne strane i sir s druge strane. Stavite sve polovice ispod brojlera dok se sir ne rastopi, a šunka ne počne hrskati. Maknite s vatre, stavite prženu pileću prsa u sredinu i zatvorite. Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- sendvič
- ručak
- američki
- obiteljska večera
